廣州熱線

山東素有“孔孟之鄉(xiāng)，禮儀之邦”之美譽，酒文化亦是源遠(yuǎn)流長。景芝酒以其悠久的釀造歷史和獨特的芝麻香成為山東名酒的典型代表。歡迎來到名酒歷史大課堂，今兒小編就給大家解密景芝白酒源遠(yuǎn)流長、博大精深的歷史。

“景芝”景芝私有名字的由來

對于景芝酒的“景芝”在民間有兩種傳說，一種是宋仁宗景佑年間，景芝抵御數(shù)次發(fā)現(xiàn)稀有靈芝，地方官向朝廷上表獻(xiàn)瑞，故取皇帝年號首字和靈芝末字組成“景芝”這一地名；第二種民間最為流傳的說法，景芝其地數(shù)次發(fā)現(xiàn)景芝在一松下古井內(nèi)，由此取名“井芝”以紀(jì)念之，由于諧音字的更替，后來就演變成了“景芝”。景芝股份變動?

景芝私有景芝有酒的歷史考證

1957年在山東安丘景芝，發(fā)現(xiàn)了距今有5000年前的大汶口文化遺存的高檔飲酒器，見證了景芝釀酒5000年歷史。1968年，景芝鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了漢代畫像石，上面刻著詳細(xì)的釀酒過程，再次證明了景芝久遠(yuǎn)的釀酒歷史。1992年，景芝鎮(zhèn)發(fā)掘出元末明初的燒酒框和發(fā)酵池，證實景芝在那時就已經(jīng)大規(guī)模釀制白酒。

景芝私有景芝酒相關(guān)的歷史文化

公元前203年，韓信與龍且之戰(zhàn)在景芝。韓信率軍與楚君龍且部激戰(zhàn)于濰水兩岸，將龍且20萬大軍殲滅，龍且被殺。據(jù)史料記載，漢軍大勝的當(dāng)天，韓信率命部署車載馬駝景芝美酒，以酒慰勞參戰(zhàn)戰(zhàn)士。

景芝私有

北魏時期，高陽郡太守、大農(nóng)學(xué)家賈思勰在他得巨著《齊民要術(shù)》中，詳細(xì)記錄了制曲釀酒術(shù)，把景芝的制曲釀酒術(shù)納入其著述中。

宋朝時期，制曲、釀酒技術(shù)不斷完善，景芝高燒日臻成熟，并開始形成自己的獨特風(fēng)格。景芝股份變動

元朝，景芝酒業(yè)有了長足的發(fā)展，燒鍋林立，商賈不絕于途?！对吩樀郾炯o(jì)》載，元順帝至元三年，“立高密縣濰川鄉(xiāng)景芝社巡檢司”。

明萬歷《安丘縣志》載，景芝是當(dāng)時山東境內(nèi)賈商云集、富甲一方的重鎮(zhèn)。顧炎武更是將靈芝列為“山東三大古鎮(zhèn)”之一。

清初實行查禁燒酒政策，在乾隆的奏折里，提到景芝鎮(zhèn)。

民國初期，景芝私有景芝釀酒坊72家，商鋪200多家。在民國三年《山東實業(yè)公報》載，“景芝燒酒”作為巴拿馬萬國博覽會物品的唯一參展產(chǎn)品。民國四年《山東通志》載，高粱白酒以安丘景芝鎮(zhèn)為最盛。