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當(dāng)下社會(huì)以瘦為美，因此出現(xiàn)了很多女孩子節(jié)食的現(xiàn)象發(fā)生，小薇就是其中的一員。前段時(shí)間，小薇聽到別人說(shuō)自己胖，于是想聽過(guò)節(jié)食來(lái)達(dá)到減肥的目的。小薇原本想著，只要餓著餓著，胃就變小了，吃得少了就會(huì)瘦了。事與愿違，還沒瘦下來(lái)的小薇倒是開始間接性胃疼，于是來(lái)到了長(zhǎng)沙東大肛腸醫(yī)院就診。

　　得知小薇的情況，胃腸科主任余仁貴語(yǔ)重心長(zhǎng)地告訴小薇，我們的胃，也叫胃囊，最外層的胃壁是由好幾層肌肉組織構(gòu)成，具有很強(qiáng)的伸縮性。胃囊擴(kuò)張后能容納食物的量稱為“胃容量”。一般來(lái)說(shuō)，人在完全空腹的時(shí)候，胃容量大約有50~100毫升。正常吃飽飯之后，胃容量則可以達(dá)到1200~1600毫升。換言之，人在空腹和飽腹的情況下，胃囊大小差異可高達(dá)20倍。

　　所以，小薇想通過(guò)餓的方式讓胃變小是錯(cuò)誤的。胃囊大小可能會(huì)隨著進(jìn)食量改變，但是胃容量卻不會(huì)發(fā)生變化。當(dāng)食物吃進(jìn)去時(shí)，胃囊會(huì)慢慢變大，同時(shí)我們的胃內(nèi)腺體分泌增加、蠕動(dòng)增強(qiáng)，讓食物在胃內(nèi)充分和胃液混合食物變成食糜，好在接下來(lái)的腸道中吸收。只要當(dāng)食物排空，消化完全后，胃就又會(huì)恢復(fù)原來(lái)的形態(tài)，此時(shí)的胃會(huì)維持在一個(gè)輕微收縮的狀態(tài)。

　　對(duì)于節(jié)食的人來(lái)說(shuō)，餓幾頓，胃也并不會(huì)變小。吃多了，胃會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性的變大，但胃容量卻不變。就像氣球，吹氣后會(huì)慢慢變大，但只要將氣放走，它會(huì)變成原來(lái)的樣子。

　　余仁貴表示，人體食欲的大小并不能單純看胃容量，吃多少，與我們胃腸道、飽食和饑餓中樞、大腦皮質(zhì)之間的神經(jīng)調(diào)節(jié)都有關(guān)系，而這三者又會(huì)因?yàn)轶w質(zhì)、環(huán)境、遺傳等多方面原因互相調(diào)節(jié)、制約，保持相對(duì)的平衡。長(zhǎng)期吃很多食物，胃壁增厚，蠕動(dòng)加快，飯量自然就大。所以吃東西要避免以下三點(diǎn)：

　　1、吃太多——胃腸功能障礙

　　長(zhǎng)期暴飲暴食，胃壁肌肉就會(huì)被撐薄，彈性就會(huì)下降，可能會(huì)導(dǎo)致胃動(dòng)力減弱、胃下垂、胃無(wú)力等胃腸功能障礙。另外，吃太多還會(huì)擠壓到其他內(nèi)臟器官，如橫膈膜、心臟、肺部等，影響臟器正常工作。

　　2、吃太快——吸收困難

　　我們?nèi)粘３缘拇蠖嗍羌?xì)糧，吃飯速度過(guò)快，一方面是咀嚼不夠，容易增加胃負(fù)擔(dān)。另一方面，人很容易吃撐。另外，細(xì)糧相較粗糧升糖高，吃得多，血糖就更容易升高了！

　　3、長(zhǎng)期饑餓——黏膜腺體萎縮

　　長(zhǎng)期饑餓缺乏食物會(huì)導(dǎo)致胃酸不足，影響食物的消化，同時(shí)粘膜腺體由于停用，可能出現(xiàn)粘膜腺體萎縮的情況。另外，缺乏食物的刺激，膽汁長(zhǎng)期滯留在膽囊中，容易誘發(fā)膽結(jié)石。

　　長(zhǎng)沙東大肛腸醫(yī)院提醒，胃作為我們?nèi)梭w消化系統(tǒng)中必不可少的器官，還是非常脆弱的。所以平時(shí)還是要控制飲食節(jié)奏，不要經(jīng)常暴飲暴食或者節(jié)食，這樣對(duì)于胃的自我修復(fù)會(huì)非常不利，畢竟胃不是越餓越小，節(jié)食也并不能真正讓你瘦下來(lái)。