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扁鵲中醫(yī)藥文化論壇-農(nóng)業(yè)大健康·李喜貴：謀定艾草功能性

新聞中國(guó)采編網(wǎng) 中國(guó)新聞采編網(wǎng) 謀定研究中國(guó)智庫(kù)網(wǎng) 經(jīng)信研究 國(guó)研智庫(kù) 國(guó)情講壇 哲商對(duì)話 萬(wàn)贏信采編：“湯陰艾草具有極高的藥用價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值。據(jù)我們廣州市中科微量元素科學(xué)研究院、中科微量元素（國(guó)際）科學(xué)研究院最近對(duì)湯陰艾草中所合有的元素進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果讓人吃驚。重金屬含量不超標(biāo)，并且其主要微量元素組合合理，滿足了艾草深加工的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)?！崩钕操F院長(zhǎng)在2020年扁鵲中醫(yī)文化論壇主題為"功能性食品的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化"的主旨發(fā)言中表明。

2020年扁鵲中醫(yī)文化論壇開(kāi)幕

9月28日上午，由安陽(yáng)市歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)、湯陰縣人民政府、市中醫(yī)院聯(lián)合主辦的2020扁鵲中醫(yī)藥文化論壇在湯陰縣扁鵲廟開(kāi)幕。全國(guó)工商聯(lián)執(zhí)委、中國(guó)經(jīng)濟(jì)和信息化研究中心主任、國(guó)家政策研究室中國(guó)國(guó)情研究中心主任萬(wàn)祥軍，中國(guó)僑商聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)董磊石，河南省僑聯(lián)二級(jí)巡視員劉合生，湯陰市領(lǐng)導(dǎo)市縣領(lǐng)導(dǎo)張玲、李長(zhǎng)治、侯津琪、宋慶林、賈曉軍、劉明強(qiáng)、高峰、姚曉林、張鳳龍、王威、田馳等出席啟動(dòng)儀式。安陽(yáng)工學(xué)院院長(zhǎng)景國(guó)勛、副院長(zhǎng)萬(wàn)鵬杰，安陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)王慶飛等出席開(kāi)幕式。

湯陰市人大常委會(huì)副主任張玲宣布2020扁鵲中醫(yī)藥文化論壇開(kāi)幕。安陽(yáng)市中醫(yī)院黨委書(shū)記張進(jìn)夫，中醫(yī)專家代表溫長(zhǎng)路，安陽(yáng)市僑聯(lián)主席李衛(wèi)東分別在儀式上致辭，縣委書(shū)記宋慶林致歡迎詞，縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)賈曉軍主持啟動(dòng)儀式。開(kāi)幕式上，安陽(yáng)工學(xué)院、安陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、市中醫(yī)院、廣州市中科微量元素科學(xué)研究院、山東愛(ài)灸堂等單位與湯陰縣政府簽訂合作框架協(xié)議。之后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)共同啟動(dòng)了“湯陰北艾健康中國(guó)”鎏金臺(tái)。標(biāo)志著2020年扁鵲中醫(yī)文化論壇正式啟動(dòng)。

艾草芊芊，植于湯陰。療我唇兮，佑工身健?！爱?dāng)年，被名醫(yī)華佗用扁鵲廟里的仙艾治好病，漢獻(xiàn)帝留下這句詩(shī)時(shí)沒(méi)有料到，在藥圣故里河南湯陰縣，有著2000多年種植歷史的小小艾草，明清時(shí)不僅成為皇家貢品，如今還一躍成為群眾脫貧致富的金鑰匙?！遍_(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)萬(wàn)祥軍對(duì)記者表示：在“政府+公司+合作社+金融扶貧基地+貧困戶”模式的帶動(dòng)下，艾草種植、收購(gòu)、加工、銷售形成“一條龍”，使越來(lái)越多的貧困戶實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定脫貧。

當(dāng)天下午，2020扁鵲中醫(yī)藥文化論壇在湯陰縣岳飛精忠報(bào)國(guó)培訓(xùn)基地舉行。專家學(xué)者圍繞扁鵲中醫(yī)藥文化及在市中醫(yī)院的實(shí)踐、扁鵲中醫(yī)藥文化的現(xiàn)實(shí)意義、疫情防控常態(tài)化下的中醫(yī)保健、功能性食品的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化等主題進(jìn)行了交流與研討。

在主旨發(fā)言中，李喜貴說(shuō)：“此次活動(dòng)采用視頻直播的形式呈現(xiàn)給海內(nèi)外炎黃子孫，旨在積極響應(yīng)健康中國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略，增強(qiáng)中華兒女對(duì)中醫(yī)文化信心，也讓國(guó)內(nèi)外有識(shí)之士了解安陽(yáng)、認(rèn)識(shí)安陽(yáng)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。”他表明：湯陰是古代名醫(yī)扁鵲的紀(jì)念地，長(zhǎng)期以來(lái)，逐漸形成了與扁鵲相關(guān)聯(lián)的中醫(yī)藥文化。扁鵲廟周圍的中藥材艾草，成為湯陰醫(yī)藥文化標(biāo)志性實(shí)物。

《詩(shī)經(jīng)》、《本草綱目》及明崇禎《湯陰縣志》、清乾隆《湯陰縣志》和《湯陰縣志》（1987年版）等文獻(xiàn)上對(duì)湯陰艾均有明確記載。明代李時(shí)珍《本草綱目》記載：“（艾）本草不著土產(chǎn)，但云生田野。宋時(shí)以湯陰復(fù)道（注：此處記載‘復(fù)道’，即現(xiàn)在河南省湯陰縣伏道鎮(zhèn)）者為佳，四明在者圖形。近代唯湯陰者謂之北艾，四明者謂之海艾。”如今，湯陰進(jìn)一步弘揚(yáng)以醫(yī)圣扁鵲為代表的中醫(yī)藥文化，不斷挖掘具有湯陰特色的文化內(nèi)涵，研究開(kāi)發(fā)以“湯陰艾”為主的中醫(yī)藥產(chǎn)品。

因醫(yī)術(shù)高超，被稱為神醫(yī)，人們借用上古黃帝時(shí)神醫(yī)“扁鵲”之名來(lái)稱呼他。扁鵲是我國(guó)最早應(yīng)用診脈學(xué)于臨床者，奠定了中醫(yī)學(xué)的切脈診斷基礎(chǔ)，開(kāi)啟了中醫(yī)學(xué)的先河。《史記》：“至今天下言脈者，由扁鵲也?！彼俏覈?guó)第一位列入正史的醫(yī)學(xué)家。李喜貴解讀表明。扁鵲是傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的鼻祖，對(duì)中醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展有著特殊的貢獻(xiàn)。他周游列國(guó)，到各地行醫(yī)，為民解除痛苦。由于扁鵲醫(yī)道高明，有“起死回生”的本領(lǐng)，為百姓治好了許多疾病，老百姓送他“神醫(yī)扁鵲”稱號(hào)。

扁鵲生活在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，諸侯混戰(zhàn)。他勤學(xué)鉆研，發(fā)憤研究醫(yī)學(xué)，立志解除人民疾苦。扁鵲在總結(jié)前人醫(yī)療經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出望（看氣色）、聞（聽(tīng)聲音）、問(wèn)（問(wèn)病情）、切（按脈搏）的診斷疾病的方法。他切脈技術(shù)高超，名揚(yáng)天下。他重視疾病預(yù)防的理念，至今仍有積極的意義。

扁鵲的中醫(yī)藥思想和理論具有幾千年的歷史，形成了獨(dú)特的理論體系和臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。相傳扁鵲著有《扁鵲內(nèi)經(jīng)》、《扁鵲外經(jīng)》、《脈經(jīng)》等，為中華民族傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)，因而中醫(yī)學(xué)成為中國(guó)的國(guó)粹，是最具民族特色的文化。由于西藥出現(xiàn)的化學(xué)藥品的毒副作用日益凸現(xiàn)，很多西方醫(yī)學(xué)家重新把目光投向中醫(yī)藥，希望從中醫(yī)藥中找到解決的辦法。中醫(yī)學(xué)理論以其整體的治療思想，多角度觀察病理的方法，奇特的治療技術(shù)，和諧的用藥手段而著稱于世，而非頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳。這說(shuō)明中醫(yī)藥仍然具有極強(qiáng)的生命力與極大的潛力。

李喜貴在主旨演講中最后強(qiáng)調(diào)，中醫(yī)學(xué)文化是在中華文化滋養(yǎng)下發(fā)展成長(zhǎng)的。它從傳統(tǒng)文化這一主體中，源源不斷地汲取營(yíng)養(yǎng)，積淀起深厚的文化內(nèi)涵。中醫(yī)學(xué)閃耀著哲學(xué)思想的光輝，是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的結(jié)晶。

功能性農(nóng)業(yè)賦能湯陰艾草產(chǎn)業(yè)

在2020年扁鵲中醫(yī)文化論壇開(kāi)幕式上，廣州市中科微量元素科學(xué)研究院、中科微量元素（國(guó)際）科學(xué)研究院院長(zhǎng)和湯陰縣政府完成了簽約正式開(kāi)啟了對(duì)湯陰艾草產(chǎn)業(yè)功能性研究的進(jìn)程。湯陰地處華北平原與太行山脈交會(huì)處的山前地帶，具有優(yōu)良的中藥材種植基礎(chǔ)。據(jù)記載，伏道鎮(zhèn)種植的九頭仙艾出絨率高，桉油精含量達(dá)到0.191%，是迄今為止國(guó)內(nèi)經(jīng)實(shí)驗(yàn)室測(cè)定可記載含量的最高峰值。

湯陰縣地處豫北平原，環(huán)境條件良好，符合艾草的特定生長(zhǎng)屬性，適應(yīng)艾草生長(zhǎng)。湯陰縣全境均有種植，集中種植區(qū)為湯陰縣伏道鎮(zhèn)?！皽幇笔菧幍貥?biāo)性中藥材，其化合物含量及成品燃燒發(fā)熱量較同類產(chǎn)品高。

艾，又名冰臺(tái)、醫(yī)草、黃草、艾蒿，多年生草本植物。嫩葉可食，老葉制成絨，供針灸用。湯陰艾屬短日照、宿根性植物，適宜于向陽(yáng)而排水順暢土地生長(zhǎng)，但以濕潤(rùn)肥沃的土壤長(zhǎng)勢(shì)較好。湯陰艾的艾絨質(zhì)細(xì)，燃燒時(shí)長(zhǎng)，灸烤通透，療效顯著。湯陰艾有其特定品質(zhì)：葉片寬大肥厚，被毛密而長(zhǎng)，淡青色或灰白色，色澤一致，香氣濃郁。湯陰艾草被稱為“九頭仙艾”，是區(qū)別于其他任何產(chǎn)地的獨(dú)有特征。

湯陰歷來(lái)有尊醫(yī)種藥的優(yōu)良傳統(tǒng)，如伏道種植中藥材的歷史可上溯到2000多年前。據(jù)縣志載，扁鵲廟旁舊植有艾草數(shù)百畝，號(hào)稱“艾園”。因地處坡崗，氣候溫和，光照充足，雨量適中，為艾的生長(zhǎng)提供了適宜條件。所以，扁鵲廟旁的艾草枝繁葉茂，品質(zhì)優(yōu)良，非同別處，頗負(fù)盛名。明代官員也曾作詞詠艾，立碑記事，謂湯陰艾園之艾，療效奇特，藥用第一，尊稱為仙艾。它有理氣血、逐寒濕、止血、溫經(jīng)、安胎的神奇功效，明清時(shí)曾被列為貢品。在湯陰，人們采艾治病的習(xí)俗也一直流傳至今。

湯陰“仙艾”，不僅地方官員作為貢品向皇上敬獻(xiàn)，而且民間出嫁閨女，也有把“仙艾”作為珍品予以陪嫁的習(xí)俗，以圖吉利，取“艾”與“愛(ài)”諧音，希望夫妻恩恩愛(ài)愛(ài)，白頭偕老。1998年～2000年，湯陰縣伏道鄉(xiāng)籌資260萬(wàn)元，對(duì)扁鵲廟進(jìn)行了擴(kuò)建和重修，廟內(nèi)另建有“扁鵲中醫(yī)中藥博物館”。此后，當(dāng)?shù)卣腿罕姴粩鄬?duì)扁鵲廟進(jìn)行擴(kuò)建與維護(hù)，豐富其內(nèi)涵，現(xiàn)已成為湯陰游覽景點(diǎn)之一。

李貴喜說(shuō):.“功能性農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)大健康，說(shuō)的是下一步農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是農(nóng)業(yè)3·0的具體表述，即吃的好，吃的健康?！彼硎?湯陰艾草要有新的產(chǎn)業(yè)布局思路，提起湯陰就想到北艾，見(jiàn)到北艾就想到湯陰，湯陰與北艾草已是互通的代名詞。因此，打造湯陰品牌時(shí)重在利用湯陰自身的優(yōu)質(zhì)資源和知名度，以創(chuàng)新為手段，找差異、搞特色、講好艾草故事等，來(lái)深挖湯陰北艾核心價(jià)值和功能性，研制北艾飲（茶）、食（點(diǎn)心、小食）、療（治療、調(diào)理功能性食品）一體化的產(chǎn)品（項(xiàng)目），打造湯陰北艾產(chǎn)業(yè)鏈，賦予湯陰北艾更高的內(nèi)涵和價(jià)值。

李貴喜教授的觀點(diǎn)是:湯陰艾根含有足夠元素，可以經(jīng)過(guò)處理應(yīng)用到調(diào)理糖尿病，糖尿病是一種常見(jiàn)的以慢性高血糖為特征的內(nèi)分泌代謝疾病。廣州市中科微量元素科學(xué)研究院運(yùn)用微量元素云計(jì)算系統(tǒng)對(duì)1976名糖尿病病人的微量元素進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)糖尿病病人的微量元素鋅、硒、鉻、釩、銅、鎂、錳、鍶、鈣元素有密切關(guān)系，特別與微量元素鋅、硒、鉻、釩有關(guān)。

“湯陰艾根富含鋅、鐵、銣、錳、鍶、鉬 元素，對(duì)腫瘤有較好的調(diào)理作用。另外，通過(guò)將硒、鍺等元素（根系吸收或葉面吸收的方法），植入艾草中，北艾根預(yù)防腫瘤更有較好的效果?！?/p>

三是湯陰艾根富含鋅、鉀、鎂、鈣、鋰等開(kāi)心元素，有愉悅心情、穩(wěn)定情緒和鎮(zhèn)痛的作用。四是湯陰艾葉對(duì)心腦血管疾病、平喘止咳、補(bǔ)血?dú)飧行?。富含鋅、鐵、銅、鎂、錳、鍶、鋇、鈣等。之后，湯陰艾葉富含鎂、鈣、鋇等元素，有美白肌膚作用。

李喜貴表示，艾草產(chǎn)業(yè)是方興未艾的綠色產(chǎn)業(yè)，對(duì)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、改善生態(tài)環(huán)境、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式大有裨益。尤其是隨著人們對(duì)綠色醫(yī)療、中醫(yī)養(yǎng)生需求的不斷增加，艾草在醫(yī)療、保健、美容等方面的作用得到了社會(huì)廣泛認(rèn)同。為進(jìn)一步把艾草產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，湯陰縣政府聯(lián)合企業(yè)，共同打造“九頭仙艾國(guó)際艾灸文化產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目。

“項(xiàng)目將從醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈入手，大力發(fā)展藥材種植、醫(yī)藥加工、醫(yī)藥物流、醫(yī)藥文化、健康養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)，項(xiàng)目建成后，結(jié)合湯陰產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)完善的食品產(chǎn)業(yè)鏈條，將有力拉動(dòng)湯陰縣及周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厥称窐I(yè)、運(yùn)輸業(yè)、旅游業(yè)等第二、三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，促進(jìn)財(cái)政增收和農(nóng)民致富?！崩钕操F最后強(qiáng)調(diào)。

扁鵲中醫(yī)藥文化論壇-農(nóng)業(yè)大健康·李喜貴：謀定艾草功能性