廣州熱線

近年來(lái)，福建武夷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，品牌效益和知名度日益凸顯，這不僅得益于得天獨(dú)厚的生態(tài)自然環(huán)境，也離不開(kāi)科技特派員制度，離不開(kāi)科技特派員科學(xué)化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)指導(dǎo)。

據(jù)了解，1999年2月起，南平市選派首批225名科技人員，深入215個(gè)村開(kāi)展科技服務(wù)，拉開(kāi)了科技進(jìn)村、振興閩北的序幕。

近日，記者來(lái)到武夷山市洋莊鄉(xiāng)大安村中蓬自然村，現(xiàn)場(chǎng)感受科技給茶葉帶來(lái)的變化。

智慧茶山，生態(tài)溯源，用數(shù)據(jù)說(shuō)話

3月9日，在武夷山市洋莊鄉(xiāng)大安村中蓬自然村的中連紅“智慧茶山”現(xiàn)場(chǎng)，記者看到農(nóng)藝師徐茂興正在耐心地指導(dǎo)茶農(nóng)如何更好地管理茶園。只見(jiàn)徐茂興輕松地掏出手機(jī)，查看“智慧茶山”上500畝茶園茶葉長(zhǎng)勢(shì)和實(shí)時(shí)氣象監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的情況。

“無(wú)論走到哪里，只要手指輕輕一滑手機(jī)屏幕，茶園溫度、濕度、降水量等相關(guān)數(shù)據(jù)變化便一目了然。”這位從事茶業(yè)生產(chǎn)指導(dǎo)26年的專家，武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心原武夷山市茶業(yè)局農(nóng)藝師徐茂興成為首批科技特派員之一，正感受著“智慧茶山”項(xiàng)目建設(shè)帶來(lái)的新變化。

長(zhǎng)期以來(lái)，武夷山茶農(nóng)“靠天吃飯，看天做青”。天氣，不但決定著茶樹(shù)生長(zhǎng)情況，也影響著茶葉加工制作。如何降低氣象災(zāi)害造成的損失，提高茶業(yè)管理水平，幫助茶農(nóng)提升茶產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效益?

2014年，武夷山市氣象局在星村鎮(zhèn)黃村石源壟自然村茶建成首個(gè)茶園小氣候自動(dòng)氣象觀測(cè)站，服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展;2016年與武夷山市茶業(yè)局?jǐn)y手合作，謀劃“智慧茶山”項(xiàng)目1.0，并依托南平生態(tài)與農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站指導(dǎo)和科研成果，在每年春茶生長(zhǎng)季開(kāi)展茶葉農(nóng)用天氣預(yù)報(bào)、春茶采摘期預(yù)報(bào)，為茶農(nóng)提供精細(xì)化天氣預(yù)報(bào)和農(nóng)事指導(dǎo)。

圖：武夷山“智慧茶山”示范基地之一：中連紅生態(tài)茶葉基地。黃堅(jiān) 攝

2018年4月8日，正值茶葉萌發(fā)期，武夷山氣溫驟降，巖茶產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)倒春寒，而多數(shù)茶農(nóng)并沒(méi)有遭受損失?！皻庀缶诸A(yù)測(cè)到那天夜里會(huì)下霜，所以我們提前一個(gè)星期在茶農(nóng)微信群里發(fā)布預(yù)警和防范措施。”徐茂興說(shuō)，茶農(nóng)通過(guò)在茶園燃燒枯枝葉產(chǎn)生煙霧以及茶園覆蓋或者噴灌等方法，抵御霜凍，避免了茶芽?jī)鰝?/p>

嘗到了農(nóng)業(yè)科技的甜頭，武夷山市茶業(yè)局與氣象局進(jìn)一步合作，開(kāi)啟“智慧茶山”項(xiàng)目2.0，依托智慧氣象的物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，在茶山安裝監(jiān)測(cè)站與觀測(cè)儀，采集各村茶產(chǎn)地茶園小氣候環(huán)境要素、茶園實(shí)景與遠(yuǎn)程視頻、各茶園生產(chǎn)、茶葉產(chǎn)量與動(dòng)態(tài)庫(kù)存信息，并接入互聯(lián)網(wǎng)，形成茶園大數(shù)據(jù)。

“茶葉質(zhì)量好不好，以前是靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在是用數(shù)據(jù)說(shuō)話?！毙烀d說(shuō)，這一項(xiàng)目成熟后，所能起到的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不會(huì)局限于天氣預(yù)警、災(zāi)害防治。通過(guò)茶園大數(shù)據(jù)的分析、呈現(xiàn)與應(yīng)用，還能實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)地、生產(chǎn)主體、茶園生產(chǎn)與茶葉產(chǎn)品的體系化信息溯源，促進(jìn)原產(chǎn)地武夷茶產(chǎn)品的流通。

圖：農(nóng)藝師徐茂興和茶農(nóng)黃文忠在交流“智慧茶山”。黃堅(jiān) 攝

“例如將茶葉氣候適應(yīng)性與生態(tài)溯源結(jié)合在一起，開(kāi)展氣候品質(zhì)認(rèn)證和溯源工作，一茶一碼，追本溯源。消費(fèi)者只要用手機(jī)對(duì)準(zhǔn)標(biāo)簽掃一掃，茶的‘身世’就一目了然，產(chǎn)地、氣候、品質(zhì)等級(jí)等詳細(xì)的溯源信息都有。”徐茂興進(jìn)一步說(shuō)明。

目前，根據(jù)武夷山有代表性的不同海拔高度、不同山場(chǎng)等茶園種植區(qū)域，已建成13個(gè)茶園小氣候自動(dòng)觀測(cè)站和實(shí)景觀測(cè)站。徐茂興介紹，“茶園實(shí)景觀測(cè)儀，每個(gè)觀測(cè)儀可監(jiān)測(cè)四周500畝茶樹(shù)生長(zhǎng)及茶園災(zāi)害?！?/p>

“有了這些數(shù)據(jù)，就能利用科學(xué)的方法驗(yàn)證武夷巖茶的品質(zhì)好在那里?！毙烀d解釋，監(jiān)測(cè)站收集氣溫、濕度、光照等要素對(duì)茶葉生長(zhǎng)有重要影響，通過(guò)不同地區(qū)茶葉環(huán)境數(shù)據(jù)的比對(duì)研究，找到茶葉品質(zhì)差異的原因，便可以反過(guò)來(lái)指導(dǎo)茶樹(shù)種植。

“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來(lái)，過(guò)去茶產(chǎn)業(yè)是這里脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)?！闭劶爸腔鄄枭降奈磥?lái)，徐茂興信心滿滿。

給優(yōu)質(zhì)茶葉發(fā)放“氣候身份證”

2020年，作為省級(jí)科技特派員，福建省南平生態(tài)與農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站站長(zhǎng)、正研級(jí)高級(jí)工程師沈長(zhǎng)華牽頭組建“武夷山茶產(chǎn)業(yè)氣象服務(wù)團(tuán)隊(duì)”，定向服務(wù)武夷山市茶產(chǎn)業(yè)和駐洋莊鄉(xiāng)大安村中蓬自然村，為革命老區(qū)茶葉生產(chǎn)開(kāi)展農(nóng)用天氣預(yù)報(bào)、采摘期預(yù)報(bào)、氣象災(zāi)害監(jiān)測(cè)預(yù)警評(píng)估、氣候品質(zhì)認(rèn)證等系列氣象專題服務(wù)。

圖：武夷山茶園生態(tài)監(jiān)測(cè)站之一：洋莊鄉(xiāng)大安村中蓬自然村。黃堅(jiān) 攝

在此之前，由于災(zāi)前防御和災(zāi)后補(bǔ)救措施缺乏指導(dǎo)，茶農(nóng)們種植管理、加工制茶和茶葉存儲(chǔ)銷售處于被動(dòng)的“靠天吃飯”，特別是干旱、連陰雨寡照和晚霜凍均會(huì)影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，導(dǎo)致收效甚微。

科技特派員制度源起南平，是農(nóng)村改革發(fā)展的重要抓手。一直以來(lái)，南平氣象人主動(dòng)融入、積極作為，2018年聯(lián)合南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院，以及武夷山市氣象局、茶業(yè)局、茶業(yè)同業(yè)公會(huì)等單位構(gòu)建“福建省茶葉特色農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)中心”，服務(wù)當(dāng)?shù)夭杪卯a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“在每次冷空氣要來(lái)時(shí)，我們科技特派員團(tuán)隊(duì)都會(huì)提前在茶農(nóng)微信群里發(fā)布農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害預(yù)警信息、提醒提前采取防范措施。霜凍發(fā)生后，我們第一時(shí)間深入茶園開(kāi)展凍害調(diào)查，發(fā)現(xiàn)采取災(zāi)害防御措施未修剪的茶樹(shù)幾乎沒(méi)有受損或少損失?！鄙蜷L(zhǎng)華說(shuō)。

“人在草木間，我們必須把服務(wù)落在百姓心坎上!”沈長(zhǎng)華說(shuō)，2020年12月29日至2021年1月14日，連續(xù)三次強(qiáng)冷空氣入侵前，武夷山茶產(chǎn)業(yè)氣象服務(wù)團(tuán)隊(duì)與 “智慧茶山”中連紅基地業(yè)主一道打響茶樹(shù)冬季凍害災(zāi)害防御“保衛(wèi)戰(zhàn)”。他和武夷山市氣象局農(nóng)氣專家吳灰全、武夷山市茶業(yè)局農(nóng)藝師徐茂興等多名茶葉科技特派員組成服務(wù)團(tuán)隊(duì)，守護(hù)著片片綠葉從茶園到茶杯的“旅程”。

“去年我們‘智慧茶山’新增產(chǎn)值達(dá) 30 萬(wàn)元，新增純收入達(dá) 25萬(wàn)元，這都離不開(kāi)科技特派員沈長(zhǎng)華、徐茂興、吳灰全、陳明星等人對(duì)我的幫助?！?武夷山市洋莊鄉(xiāng)大安村中蓬自然村中連紅“智慧茶山”基地負(fù)責(zé)人黃文忠誠(chéng)懇地說(shuō)。

“在茶葉科技特派員的精心指導(dǎo)下，我們給茶樹(shù)覆蓋薄膜，還留下雜草保持地溫，寒潮對(duì)茶樹(shù)的影響大大減少，春茶發(fā)芽早又齊。”看到眼前500畝生態(tài)茶園生機(jī)盎然，蟄伏蓄勢(shì)了一冬的小鮮葉吐露出新綠，層層疊疊鑲嵌在綠水青山間。黃文忠期待著今年春茶的采摘和迎來(lái)好收成。

沈長(zhǎng)華告訴記者，在“氣象+互聯(lián)網(wǎng)+茶農(nóng)合作社”服務(wù)模式的基礎(chǔ)上，武夷山市氣象局聯(lián)合武夷山市茶業(yè)局，依托物聯(lián)網(wǎng)、氣象監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)等技術(shù)打造“智慧茶山”平臺(tái)。11套茶園生態(tài)監(jiān)測(cè)站入駐茶山，為茶葉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)智能監(jiān)控、預(yù)警等現(xiàn)代信息化管理提供數(shù)據(jù)支撐，也讓消費(fèi)者能追溯杯中香茗的質(zhì)量安全。

圖：武夷山茶園生態(tài)監(jiān)測(cè)站之一：洋莊鄉(xiāng)大安村中蓬自然村。黃堅(jiān) 攝

“現(xiàn)在不管有沒(méi)有在廠里或基地，只要手機(jī)屏幕一點(diǎn)，茶園氣溫、相對(duì)濕度、降雨量等數(shù)據(jù)就在眼前，為我們遠(yuǎn)程安排茶園管理提供方便?！秉S文忠介紹，經(jīng)過(guò)氣象科技特派員的指導(dǎo)，茶農(nóng)們實(shí)現(xiàn)了從“靠天”向“看天”種茶、制茶和售茶的積極轉(zhuǎn)變。

據(jù)記者了解，針對(duì)不同品種采摘期，茶農(nóng)們會(huì)根據(jù)氣象預(yù)報(bào)提前做好采摘準(zhǔn)備;在高溫干旱或寒潮天氣來(lái)臨前，茶農(nóng)們能夠根據(jù)氣象預(yù)警采取防范應(yīng)對(duì)措施，減少災(zāi)害損失。氣象科技特派團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建武夷山“智慧茶山”氣象服務(wù)品牌，幫助茶農(nóng)獲得“特優(yōu)等級(jí)”農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)認(rèn)證，擁有“氣候身份證”標(biāo)識(shí)，進(jìn)一步提升自主品牌價(jià)值。

持續(xù)發(fā)揮氣象專業(yè)優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，創(chuàng)新謀劃開(kāi)展茶葉智慧倉(cāng)儲(chǔ)小氣候調(diào)控技術(shù)與示范推廣項(xiàng)目預(yù)研究工作，尋求從種植端向倉(cāng)儲(chǔ)物流銷售端延伸氣象服務(wù)，并依托武夷山國(guó)家氣候觀測(cè)氣象臺(tái)國(guó)家公園氣象臺(tái)、省級(jí)茶葉特色農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)中心平臺(tái)，助力福建茶旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。

隨后，武夷山市氣象局還委托省氣象服務(wù)中心組織專家，針對(duì)武夷山肉桂茶開(kāi)展氣候品質(zhì)認(rèn)證工作，給優(yōu)質(zhì)茶葉發(fā)放“氣候身份證”。2020年，武夷山市中連紅生態(tài)茶業(yè)有限公司的肉桂茶氣候品質(zhì)認(rèn)證等級(jí)為“特優(yōu)”，中連紅“智慧茶山”負(fù)責(zé)人黃文忠高興地說(shuō)：“即使在疫情影響下，茶葉售價(jià)每斤仍然提高了40—60元?！?/p>

“人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人”沈長(zhǎng)華告訴記者，武夷山茶葉的采摘期即將到來(lái)，各茶企開(kāi)始漸漸忙碌起來(lái)?？萍继嘏蓡T們活躍在茶廠、茶園，運(yùn)用新技術(shù)、新觀念，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。沈長(zhǎng)華、徐茂興、陳明星、張潔薇、張佳暉等都是武夷山市茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域科技特派員，下企業(yè)、進(jìn)廠房、上茶山，是他們的日常工作。長(zhǎng)期對(duì)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，他們都深有體會(huì)。

茶農(nóng)們心中的“定心丸”

“科技特派員為我們解決了后顧之憂，并依托科技力量進(jìn)行抗病蟲(chóng)害茶樹(shù)品種選育、綠肥防控等技術(shù)的推廣，為大安村有機(jī)茶園的建設(shè)發(fā)揮了示范引領(lǐng)作用，是我們廣大茶農(nóng)們心中的‘定心丸’?！敝羞B紅“智慧茶山”基地負(fù)責(zé)人黃文忠在茶山上說(shuō)，這個(gè)月下旬至下個(gè)月中旬正是春茶采摘的忙碌期，無(wú)論是在茶山還是茶葉加工車間，總能看到科技特派員們忙碌的身影。

“現(xiàn)在產(chǎn)量增加了，銷量也好了，原來(lái)自己管理時(shí)，有很多病蟲(chóng)害，現(xiàn)在科技特派員標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范科學(xué)管理就好多了?！?中連紅“智慧茶山”基地負(fù)責(zé)人黃文忠高興地說(shuō)。他從小就深受“茶香”熏陶，敢想敢拼的沖勁，夢(mèng)想著成為了一名優(yōu)秀的制茶人。他平時(shí)毫無(wú)保留的把自己好的經(jīng)驗(yàn)和做法教授給大安村的茶農(nóng)們，受到了茶農(nóng)們的拍手稱贊。

圖：科技特派員深入茶山一線，為茶農(nóng)們解決后顧之憂。黃堅(jiān) 攝

科技特派員下鄉(xiāng)深入農(nóng)村基層，到田間地頭指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)了二十多年的實(shí)踐，已經(jīng)結(jié)出了累累碩果，讓千千萬(wàn)萬(wàn)的老百姓都走上了科技致富的道路，讓真正的科技走入田間地頭，幫助老百姓真正地實(shí)實(shí)在在地提高收入。

“我們茶產(chǎn)業(yè)從量變到質(zhì)變，過(guò)去大家都比較在乎產(chǎn)量，但是增產(chǎn)是不一定增收的，現(xiàn)在大家還是追求這種安全健康有品質(zhì)的茶，所以我們要守護(hù)好這片金山銀山，努力做出一杯安全健康，老百姓能夠持續(xù)喝得起的放心茶?！秉S文忠說(shuō)。

“能夠把一些好的信息、政策和技術(shù)帶到基層去，既服務(wù)了茶企、服務(wù)了茶農(nóng)，又能發(fā)揮我們自己特長(zhǎng)，有利于科技成果轉(zhuǎn)化，科技特派員制度是個(gè)非常好的平臺(tái)?！蔽湟纳绞胁枞~科學(xué)研究所副所長(zhǎng)江麗萍介紹。

“南平市氣象部門(mén)還利用武夷山‘智慧茶山’直通服務(wù)平臺(tái)開(kāi)展防災(zāi)減災(zāi)知識(shí)培訓(xùn)，提高茶葉品質(zhì)，更好地把握茶葉采摘時(shí)機(jī)。”武夷山市氣象局一級(jí)主任科員黃雙才欣慰地說(shuō)，最近好消息傳來(lái)，南平市政府將“智慧茶山”項(xiàng)目列入第二屆數(shù)字中國(guó)建設(shè)峰會(huì)推薦項(xiàng)目。

武夷山市洋莊鄉(xiāng)黨委書(shū)記張杰接受記者采訪時(shí)說(shuō)到，推動(dòng)洋莊鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)，培育龍頭，做強(qiáng)主體，堅(jiān)持項(xiàng)目為先，全力打造以大產(chǎn)業(yè)、大園區(qū)、大龍頭、大基地為支撐的現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展新格局。

武夷山市中連紅生態(tài)茶業(yè)有限公司位于武夷山國(guó)家公園境內(nèi)，洋莊鄉(xiāng)大安村分水關(guān)。現(xiàn)有茶園面積500多畝，品種有黃觀音、水仙、肉桂、小菜茶奇種等。是首批支持武夷山市氣象局、茶業(yè)局聯(lián)合開(kāi)展“智慧茶山”項(xiàng)目建設(shè)茶企之一。

圖：中連紅“智慧茶山”一角，品種有黃觀音、水仙肉桂、奇種等。黃堅(jiān) 攝

茶園內(nèi)建設(shè)的“智慧茶山”監(jiān)測(cè)監(jiān)控系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)茶園生長(zhǎng)狀況以及氣溫、濕度、光照、降水等茶園小氣候要素進(jìn)行實(shí)時(shí)、連續(xù)、定位監(jiān)測(cè)監(jiān)控和數(shù)據(jù)分析。利用“智慧茶山”現(xiàn)代信息技術(shù)開(kāi)展茶園生產(chǎn)管理，評(píng)價(jià)茶園小氣候資源對(duì)茶葉品質(zhì)利弊影響，預(yù)防和微調(diào)不利小氣候或氣象災(zāi)害性天氣影響，助力生態(tài)茶園建設(shè)提供數(shù)據(jù)支撐。

該茶園地勢(shì)特殊、天氣、氣候多變，氣象災(zāi)害頻發(fā)，是開(kāi)展茶葉氣象監(jiān)測(cè)、農(nóng)用天氣預(yù)報(bào)、預(yù)警、氣象災(zāi)害調(diào)查評(píng)估，茶葉氣候品質(zhì)研究、評(píng)估認(rèn)證以及丘陵山區(qū)小氣候資源開(kāi)發(fā)利用等農(nóng)業(yè)氣象科技服務(wù)示范基地之一。