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今年 3 月，晨曦食品有贊店鋪上線，以 40-50元單價的滋補(bǔ)品為切入點，打開新的市場。作為一家成立了 26 年的食補(bǔ)老牌子，1994 ，它率先將「食補(bǔ)養(yǎng)生概念」引入溫州，受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛，并快速發(fā)展到全國，至今已開出 475 家門店。

晨曦食品原本是一家深耕供應(yīng)鏈的企業(yè)，為多家餐廳、酒樓供應(yīng)海參、鮑魚等養(yǎng)生燉品。從燕翅鮑參肚蟲草干貨到即食現(xiàn)燉，左手做供應(yīng)鏈，右手做品牌，歷來「滋潤」的生意，卻因為這場疫情發(fā)生了改變。疫情期間，門店生意嚴(yán)重受損，工廠產(chǎn)值開始銳減，遭遇了前所未有的「訂單荒」。即使在復(fù)工后，工廠月的訂單產(chǎn)量大約在 600 萬，只達(dá)到過去 50%。

晨曦食品決定往線上轉(zhuǎn)。很快，一條線上電商生產(chǎn)、銷售線，搭建完成。3月，晨曦食品有贊微商城正式上線。為了拓寬銷路，他們特地開發(fā)了線上適銷的「小金碗」系列新產(chǎn)品。歷來讓人感覺「吃不起」的高端食材，也走上了「平民化」路線。產(chǎn)品設(shè)置為150 克小碗裝，將大餐小份化 ，將單價控制在 50 元左右，同時還推出 118 元的爆款體驗套餐，降低進(jìn)店客戶嘗試的門檻，提高轉(zhuǎn)化。

負(fù)責(zé)人稱，小金碗系列產(chǎn)品上線僅 4 個小時，店鋪營業(yè)額就突破了 30 萬， 20 多天，銷售達(dá)到了 1000 萬。為了打開線上銷售通路，晨曦食品積極嘗試。開通有贊“銷售員”功能后，其的獲客能力大增，甚至創(chuàng)造了單日銷售近百萬的業(yè)績。此外，晨曦食品也在規(guī)劃銷售員的精細(xì)化管理。“現(xiàn)在店鋪上線時間還不長，銷售員還有很多潛能待激發(fā)，對那些長期沒有活躍、分享的銷售員，后期我們也會考慮淘汰和清退機(jī)制。”店鋪負(fù)責(zé)人說道。

雖然有分銷團(tuán)隊助力，但并不意味著店鋪從此就「高枕無憂」，晨曦食品還通過有贊云和愛逛聯(lián)合發(fā)布的獨(dú)立小程序直播平臺開起了直播。除了介紹產(chǎn)品，主播會在直播過程中介紹活動的優(yōu)惠力度，通過發(fā)紅包、優(yōu)惠券完成轉(zhuǎn)化。紅包、優(yōu)惠券半個小時左右發(fā)一次，分階段發(fā)放以增加停留時間。

對晨曦食品來說，線上布局是一次成功的轉(zhuǎn)型之戰(zhàn)，既然要戰(zhàn)，就要一鼓作氣。目前晨曦食品 90% 以上的電商訂單全部來自于溫州本地，外部市場幾乎空白，這意味著一個更大的市場。