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龐大的規(guī)模VS強(qiáng)大盈利能力 民族酒店品牌花落誰家?

作者:編輯 ? 時(shí)間:2018-09-18 ? 瀏覽:人次

  (邁點(diǎn)網(wǎng)訊 邱娟)過去五年,全國旅游經(jīng)濟(jì)整體上揚(yáng),年增長率始終保持在兩位數(shù)水平。2017年,全國旅游總收入達(dá)到5.4萬億元人民幣,同比增長15.1%;人均旅游消費(fèi)穩(wěn)中有升,達(dá)910元人民幣,同比增長2.9%。這為住宿業(yè)的回暖提供了有效的助力。此外,“營改增”、“特色小鎮(zhèn)”、“精品旅游飯店”及“旅游民宿”標(biāo)準(zhǔn)等政策的推出,又進(jìn)一步促進(jìn)了旅游住宿業(yè)的發(fā)展。當(dāng)下各大酒店集團(tuán)也緊握發(fā)展機(jī)遇,加速發(fā)展。

  客房增長率達(dá)到6.6% 中國民族品牌強(qiáng)勢崛起

  據(jù)邁點(diǎn)研究院(MTA)發(fā)布的《2017-2018年度中國旅游住宿業(yè)品牌白皮書(精華版)》數(shù)據(jù)顯示,經(jīng)過20余年的發(fā)展,2017年底,國內(nèi)高端酒店品牌的拓展速度首次超越國際高端酒店品牌,客房增長率達(dá)到6.6%?;仡欉^去三年中國高端酒店市場品牌的變化,國內(nèi)高端酒店品牌與國際高端酒店品牌的差距正逐步縮小,民族品牌正在崛起。

  近三年高端酒店品牌影響力差異

  我國民族酒店品牌發(fā)展歷程只有20余年,相較于動(dòng)輒50、60年發(fā)展歷史的國際酒店品牌仍有一定經(jīng)驗(yàn)積累差距。但從近三年高端酒店品牌影響力趨勢來看,國際高端酒店品牌在深耕中國市場的同時(shí),也間接催化了中國民族品牌的成長。截至2017年底,國內(nèi)高端酒店品牌與國際高端酒店品牌的影響力差距縮減至45.1,而三年前這一差值還是83.8??梢哉f,20多年前實(shí)現(xiàn)從無到有的民族品牌,近年來完成了令人驚嘆的跨越式發(fā)展。

  奮戰(zhàn)“規(guī)模” 獲取最大化的經(jīng)濟(jì)效益

  在中國民族品牌的跨越式發(fā)展過程中,規(guī)模數(shù)量的激增是最直觀的表現(xiàn)。以目前最被看好的中檔酒店市場為例,2008-2017年,中國中檔酒店市場由7萬間客房增長到47萬間客房,10年時(shí)間,市場規(guī)模實(shí)現(xiàn)近7倍擴(kuò)大。2015年及2016年中國中檔酒店客房規(guī)模增長率超過30%,2017年客房增長率也高達(dá)27%。得益于中國大眾消費(fèi)升級(jí)浪潮,中檔酒店市場獲得了迅猛的發(fā)展。但這其中以錦江、首旅、華住為代表的國內(nèi)頭部酒店集團(tuán)競爭最為明顯。

  據(jù)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了“2017年度中國飯店集團(tuán)60強(qiáng)”名單顯示,錦江以5493家酒店和567970間客房數(shù)蟬聯(lián)榜首,華住以3746家酒店、379675間客房位居第二,排名第三的首旅酒店數(shù)量為3539家、客房數(shù)為373561間。對(duì)比2016年度錦江酒店數(shù)增加了770家,華住和首旅也彼此對(duì)換了位置。在跑馬圈地的過程中,每個(gè)酒店集團(tuán)都想最大化擴(kuò)大自身的規(guī)模,獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益和樂隊(duì)花車效應(yīng)。而在三大頭部酒店集團(tuán)之外,更有區(qū)域酒店品牌的強(qiáng)勢破局,勇抗大旗,比如開元,書香、金陵、岷山、華僑城、曙光、舜和、城市名人、天港禧悅等。

  未來,在利好政策的持續(xù)支持下,國內(nèi)旅游住宿業(yè)必將迎來更高效匹配的供需關(guān)系、更多元規(guī)范的發(fā)展進(jìn)程,穩(wěn)步完成需求與技術(shù)等因素強(qiáng)烈刺激下的新轉(zhuǎn)型。但是橫亙?cè)谥行⌒途频昙瘓F(tuán)和強(qiáng)大市場競爭力面前的則是無數(shù)的挑戰(zhàn)和問題,有的來自于外部競爭,有的來自于內(nèi)部管理。而對(duì)于一個(gè)有生命力的生態(tài)管理體系而言,外部競爭問題不足為懼,反倒是內(nèi)部的問題讓人寢食難安,如股權(quán)問題、人才問題、資金問題、管理水平和品牌創(chuàng)建等。

  強(qiáng)化項(xiàng)目盈利能力 鍛造市場競爭力

  任何品牌的成長都不是一蹴而就的。以天港禧悅為例,2010年第一家酒店正式開業(yè),隨后每2年開業(yè)一家,直到2015年開始才實(shí)現(xiàn)每年1-2家的增長,而今年則從2家起步。這樣的發(fā)展速度相較于其他成熟的酒店品牌而言不可謂不慢,但完全體現(xiàn)了一個(gè)品牌成長的過程。從市場定位、產(chǎn)品研發(fā)打磨、客戶積累、人才培養(yǎng)以及經(jīng)營管理模式一步步摸索走來,天港禧悅始終以盈利為目的,通過直營模式經(jīng)營驗(yàn)證,成功錘煉出盈利模式。定位商務(wù)接待與中產(chǎn)家庭消費(fèi),天港禧悅堅(jiān)持中國傳統(tǒng)文化的繼承與創(chuàng)新,堅(jiān)守餐飲文化的傳承與發(fā)揚(yáng),以“創(chuàng)新中國風(fēng)生活方式”為引領(lǐng),打造“餐飲與客房融合發(fā)展”的產(chǎn)品模式,成為酒店業(yè)革新者。

  據(jù)公開資料顯示,2017年天港酒店集團(tuán)創(chuàng)造了5億的營業(yè)額,6000萬的利潤,而這僅來自于已經(jīng)營業(yè)的11家店。換言之,天港禧悅每開業(yè)一家都能順利并在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利。但擁有良好的盈利能力并不意味著就能迅速擴(kuò)大規(guī)模。天港禧悅的成長只是眾多酒店品牌的一個(gè)縮影,從一家店到一個(gè)集團(tuán)再到成功實(shí)現(xiàn)連鎖化的發(fā)展有漫長的路需要走,這過程中會(huì)遇到形形色色的問題,誰能成功且迅速的攻克難題,誰就能更快的晉級(jí),占據(jù)優(yōu)勢。

  如何有效縮短進(jìn)程,打造品牌口碑,實(shí)現(xiàn)盈利性的規(guī)?;鲩L成為發(fā)展中酒店品牌關(guān)注的焦點(diǎn),就此,邁點(diǎn)將組織一場線上沙龍,定向邀請(qǐng)本土酒店人一同探討,為中國民族酒店品牌的發(fā)展出謀劃策,敬請(qǐng)期待。


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