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食品安全一直是國內(nèi)消費者最關(guān)心的一個話題，國內(nèi)消費者更加注重食品的品質(zhì)和安全。金鑼火腿腸狠抓產(chǎn)品品質(zhì)與安全，在生產(chǎn)過程上下足功夫，全方位保證旗下產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。

食品安全從源頭做起 金鑼只選用安全的原材料

金鑼火腿腸使用的原材料都來自金鑼自養(yǎng)生態(tài)農(nóng)場和合作養(yǎng)殖戶。為了保證金鑼火腿腸原材料的安全，金鑼集團探索出了“統(tǒng)一種豬，統(tǒng)一飼料，統(tǒng)一藥品疫苗，統(tǒng)一收購商品豬，統(tǒng)一收購、屠宰、加工”的“五統(tǒng)一”模式，最大限度的保證了金鑼火腿腸原材料的安全，從根源上提高了企業(yè)食品安全控制水平。

生產(chǎn)過程全監(jiān)控 金鑼確保生產(chǎn)過程不出現(xiàn)問題

金鑼火腿腸為了確保生產(chǎn)過程中不出現(xiàn)紕漏，在生產(chǎn)過程中布下了“天羅地網(wǎng)”。金鑼火腿腸自己探索建立的安全檢測體系，可以貫穿食品生產(chǎn)的全過程，全方位確保金鑼火腿腸的安全。

產(chǎn)品全程可追溯 金鑼為產(chǎn)品打造全透明身份

金鑼火腿腸在國內(nèi)肉制品行業(yè)內(nèi)率先建立執(zhí)行“食品安全可回溯體系”。消費者可以輕松獲知金鑼旗下產(chǎn)品從種豬到終端的全部信息，產(chǎn)品身份如此透明，讓消費者買得安心吃得放心，真正從根源上確保了金鑼火腿腸的安全。

金鑼火腿腸在國內(nèi)市場上如此受消費者青睞，主要得益于金鑼對產(chǎn)品品質(zhì)的嚴格把控。從金鑼火腿腸的生產(chǎn)過程中，我們也可以看出金鑼十分重視自家產(chǎn)品的品質(zhì)。金鑼集團一直以嚴苛的生產(chǎn)工藝來要求自己，不僅保證了自家產(chǎn)品的質(zhì)量，也為消費者“舌尖上的安全”帶來了保障。