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預制菜產(chǎn)業(yè)寫進中央一號文件,溫州市圍繞打造“東南沿海預制菜名城”目標趁勢而上,聚力前行!2023年3月31日,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心指導,浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、溫州市人民政府主辦,溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦,思爾福全程策劃執(zhí)行的2023中國溫州預制菜產(chǎn)業(yè)大會在溫州開幕,大會以“預制溫州味、甌菜天下鮮”為主題,以預制菜行業(yè)交流為重點,活動包括開幕式、主旨演講、圓桌對話,同期舉辦縣市、區(qū)招商專場推介會和企業(yè)產(chǎn)品專場推介會,并組織開展游學走訪,云集了全國知名風投機構10余家,本土預制菜企業(yè)80家,全國專業(yè)采購商200余家,共同探索預制菜發(fā)展新路徑。

一、重大項目首次發(fā)布 聚焦全行業(yè)目光

溫州市委副書記、市長張振豐,中國工程院院士單楊,浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長唐冬壽,溫州市委副書記張加波,江南大學黨委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長朱飛,浙江省農(nóng)業(yè)科學院黨委委員孫國倉,溫州市人大常委會副主任徐育斐,溫州市人民政府副市長王彩蓮,溫州市政協(xié)副主席徐有平,溫州市人民政府秘書長陳宏鳴,中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟輪值主席、浙江百珍堂食品有限公司董事長戴晨義,草根知本集團總裁、新希望乳業(yè)董事長席剛,中國日冷食品集團董事長井戶豐茂,方圓標志認證集團副總裁劉險鋒,華萊士食品股份有限公司創(chuàng)始人華懷慶,溫州市人民政府副秘書長黃方雷,溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長胡立左,中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副秘書長訾占超,美菜網(wǎng)高級副總裁王玉雄,弘章投資合伙人趙熠,溫潤投資副總裁呂哲,零一創(chuàng)投管理合伙人余璐。以及來自香港貿(mào)促局杭州辦事處、意大利中意青年會以及浙江省屬相關單位和地市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人,溫州市屬相關單位和縣市、區(qū)政府負責人,相關科研院校、在外有關商會、全國預制菜企業(yè)、專業(yè)采購商以及媒體代表出席本次大會開幕式。

本次大會現(xiàn)場開展多項重點項目活動,12個全省產(chǎn)業(yè)招商、院地合作項目現(xiàn)場簽約,包括浙江省農(nóng)科院米粉類預制菜精深加工研發(fā)項目、物產(chǎn)中大預制菜云銷售平臺項目、鄉(xiāng)村美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作項目、光明集團陽光定食冷鮮預制菜產(chǎn)業(yè)項目、衢州智慧冷鏈物流基地二期項目、湖州市長興縣湖羊及肉制品加工項目、溫州預制菜冷鏈前置倉項目、全國預制菜溫商營銷網(wǎng)絡平臺項目、浙南預制菜研發(fā)產(chǎn)業(yè)園項目、麥豐預制菜供應鏈開發(fā)項目、江南大學與溫州市人民政府戰(zhàn)略合作項目、江南大學技術轉移中心溫州分中心項目、溫州市預制菜產(chǎn)業(yè)投資基金項目。

開幕式上還舉行了溫州市預制菜“十強”企業(yè)授牌及授信與全省十大品牌農(nóng)家小吃授牌,溫州預制菜“十強”企業(yè),分別是浙江百珍堂食品有限公司、百川生物科技股份有限公司、溫州快鹿集團有限公司、溫州頂諾食品有限公司、瑞安華忠水產(chǎn)食品有限公司、浙江香海食品股份有限公司、藤橋食品有限公司、溫州麥豐食品有限公司、溫州修文食品有限公司、浙江金恩食品科技股份有限公司。每家“十強”企業(yè)獲得中國銀行溫州市分行1000萬元的貸款授信。進一步推動溫州市農(nóng)產(chǎn)品食品化,延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、優(yōu)化供應鏈,有效推進產(chǎn)業(yè)振興、產(chǎn)業(yè)富民。

二、渠道買家現(xiàn)場云集 品鑒采購好產(chǎn)品

眾商云集,熱鬧非凡!本屆大會組委會與思爾福組織一批涵蓋生產(chǎn)、冷鏈、倉儲、流通、營銷、進出口以及裝備生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的預制菜企業(yè),匯聚溫州市考察及商貿(mào)治談,150+家主流采購商“看展選菜”,包括樸樸超市、叮咚買菜、美菜網(wǎng)、京東生鮮、淘菜菜等電商平臺;食悅集團、無錫魅廚、宜順餐飲、東池控股、紀里撈面、芙蓉樹下、巴奴毛肚火鍋、老知青、瑪格利塔等連鎖餐飲;蜀海供應鏈、全家便利、喜士多、華潤萬家、萬順供應鏈、大潤發(fā)、見福、蘇寧小店、夏商等大型商超便利;頂味酒店、昆山大眾團膳、德尚餐飲、萬順供應鏈、鮮多多、廈航鷺鮮生、大眾團膳等團餐企業(yè)/酒店;草根知本、弘章投資、溫潤投資、零一創(chuàng)投、同程資本、盛銀資本、華鍇資本等資本機構。眾多專業(yè)采購商企業(yè)齊聚溫州,就預制菜產(chǎn)品采購、供應鏈對接、預制菜與餐飲的加盟合作等方面展開深度交流與洽談,達成多項合作意向,大會成效進一步顯現(xiàn),拓寬甌系預制菜銷售渠道,打造溫州預制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易盛會!

三、龍頭匯聚爆品亮相 展開新合作探索

溫州擁有中國生態(tài)大黃魚之鄉(xiāng)、中國鐵皮石斛之鄉(xiāng)等25張國字號農(nóng)業(yè)金名片;甌菜作為中國八大菜系浙菜的四個流派之一,菜品多達250余個,其中列入《中國菜譜》的名菜就有46個。本屆大會同期舉行2023中國溫州預制菜產(chǎn)業(yè)專場推介會與預制菜產(chǎn)品展覽展示,百珍堂、藤橋食品、華盛水產(chǎn)、麥豐食品、豐晟食品、溫州生態(tài)大黃魚、豐和海洋、快鹿集團、隆升水產(chǎn)、立辰食品、浙一鮮、溫州杰膳、王大媽食品等80余家本土預制菜骨干企業(yè)云集現(xiàn)場,涵蓋綜合預制菜品牌、肉類預制菜、水產(chǎn)品預制菜、蔬果凈菜、復合調(diào)味料等展品范疇,開展展示、品鑒、推介等活動。各家企業(yè)攜帶最新產(chǎn)品以及大單品亮相,鴨舌、黃魚鲞、鰻鲞、熏雞、肉燕、糯米山藥雞、滋補酒飯、海參燉魚膠等知名溫州預制菜吸引客商不斷佇足,堪稱是一場甌菜的“大盛會”。

四、院士投行傾情分享 引領發(fā)展新趨勢

來自全國各地的預制菜行業(yè)權威機構、產(chǎn)業(yè)學者、龍頭企業(yè)等負責人匯聚一堂,多位食品行業(yè)相關的院士及國內(nèi)外專家學者領銜的行業(yè)大咖圍繞多個話題發(fā)表主題演講:“中式預制菜肴產(chǎn)業(yè)的傳承與創(chuàng)新”、“預制菜如何兼?zhèn)浒踩兔牢丁薄ⅰ邦A制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展設想及實踐”、“日本預制菜經(jīng)驗與發(fā)展”、“產(chǎn)業(yè)資本賦能,助力預制菜品牌實現(xiàn)新飛躍”、“預制菜,打通一二三產(chǎn)業(yè)鏈的一把利器”,為預制菜發(fā)展建言獻策。10余家預制菜產(chǎn)業(yè)鏈相關的頭部資本機構針對當下熱點話題 “資本如何賦能預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?” 展開圓桌對話,分享和探討預制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展之路。

五、頂尖美食晚宴品鑒 拓展商洽新客源

3月30日晚上,預制菜、小吃品鑒活動在溫州開元名都大酒店舉行。品鑒會以溫州“甌”味預制菜和浙江鄉(xiāng)村特色美食為主題,數(shù)十種甌越風味預制菜供來賓客商欣賞與品鑒,體驗溫州宴席的傳統(tǒng)美食文化。來自溫州快鹿集團的滋補糯米酒飯、浙遂昌的特色長粽、百珍堂食品的佛跳墻、立辰食品的鐵板牛肉、平陽懷溪番鴨、隆升水產(chǎn)的鮑魚扣鵝掌、浙一鮮的法式蟹排、豐晟食品的糖醋里脊和老媽酥肉、務實農(nóng)業(yè)的糯米山藥、開元酒店的意式波龍,以及當?shù)貍鹘y(tǒng)小吃永嘉麥餅和溫州豬油糕,蒼南肉燕與溫州魚丸等溫州預制菜擺滿展廳,深受現(xiàn)場嘉賓的喜愛?，F(xiàn)場提供特色菜單及菜牌,簡潔明了地展示品鑒菜式資料介紹,為現(xiàn)場眾多服務商及餐飲客戶實現(xiàn)精準訂貨提供便利。

　　六、網(wǎng)紅直播企業(yè)游學 助推甌菜走出去

大會舉辦期間,還有預制菜明星達人直播與甌系預制菜代表企業(yè)游學等配套活動。大會現(xiàn)場開通直播間,由網(wǎng)紅主播線上邀約采購商、消費者參與線上云逛展活動,不間斷直播推介預制菜產(chǎn)品,邀請地方領導作為“甌系預制菜·好物推薦官”,超人氣美食博主、網(wǎng)紅、主播等“紅人”將擔任“甌系預制菜”美食品鑒官,共同打響“甌系預制菜”品牌。

同期舉行企業(yè)游學走訪活動,帶領行業(yè)專業(yè)觀眾走進溫州地區(qū)餐飲品牌名企、預制菜代表企業(yè),走訪百珍堂與頂諾食品,論道商業(yè)新機遇。進一步加強溫州與全國市場的合作交流,提升溫州預制菜的市場辨識度和品牌影響力。

在預制菜產(chǎn)業(yè)乘東風而起之時,溫州基于“甌菜、甌味、甌文化”的本土優(yōu)勢,積極搶抓預制菜產(chǎn)業(yè)風口,全力打造極具辨識度、美譽度、知名度的東南沿海預制菜產(chǎn)業(yè)名城,緊盯全國前沿、率全省之先系統(tǒng)謀劃提出了“一城十鏈百企千億”目標定位,引導溫州企業(yè)快速切入未來的萬億市場新賽道。此次2023中國溫州預制菜產(chǎn)業(yè)大會,將推動更多溫州預制菜企業(yè)開拓市場,鏈接預制菜國內(nèi)外供需兩端,暢通預制菜發(fā)展之路,進一步增強溫州預制菜企業(yè)的競爭力,引領中國預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展潮流。