廣州熱線

中秋至，闔家團(tuán)圓，一千位來自全國各地的詩人紛紛曬出家宴。宴席上，一瓶印有詩人照片和經(jīng)典詩句的梅見原果原釀青梅酒出鏡，與詩人們共度佳節(jié)。隨著話題發(fā)酵，“梅見·中國詩人雅鑒”系列火速登上各大平臺(tái)熱搜，成為又一個(gè)出圈的文化事件。

一粒青梅釀出的中餐新酒搭子

青梅酒并不是一個(gè)新品類，早在漢朝就出現(xiàn)過相關(guān)記載，至唐宋逐漸普及，民間多用米酒或黃酒浸泡青梅制酒，成為一時(shí)風(fēng)雅。在中國云南、四川、廣東、福建等地，土法釀造的自飲青梅酒都擁有很長歷史。

青梅原產(chǎn)于中國，距今已有7000年種植歷史，始于夏商周時(shí)期?？稍诤荛L一段時(shí)間里，青梅酒幾乎成為日本的代名詞。直到2019年，梅見創(chuàng)立，短短三年內(nèi)成為中國第一個(gè)10億級(jí)青梅酒品牌。

中國人對(duì)青梅最熟悉的記憶應(yīng)該來自“煮酒論英雄”?！度龂尽份d：建安5年，劉備“學(xué)圃于許田，以為韜晦之計(jì)”，曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄，試探彼此內(nèi)心，才有了之后三分天下的格局。因此，梅見自誕生起，就帶有深刻的文化屬性。

梅見一直致力于回歸中國風(fēng)味，以期回歸中國風(fēng)味，重新定義富有“東方味感+東方靈感+東方情感”的中國梅酒品類，曾與B站UP主“古人云”攜手，邀來曹操、李白、李清照和蘇東坡，共賞青梅詩詞典故，共鑒華夏美酒。

梅見的背后擁有2位果露酒評(píng)委和7位果酒評(píng)委，以及760畝生產(chǎn)基地江記酒莊，早在2014年，研發(fā)團(tuán)隊(duì)就開始了對(duì)青梅酒的研究。為了尋找最合適的原料，他們深入到全國核心青梅產(chǎn)區(qū)，在廣東、福建、浙江、四川、云南、江蘇、廣西七省的幾百個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中尋梅問果。遍嘗各地青梅后，梅見最終選用果大、肉厚、核小、酸度高、精心挑的普寧青梅?；剖且愿吡粸樵系淖匀磺逑愀吡痪疲蛴脝我桓吡贿M(jìn)行發(fā)酵，窖池用青石板來制作，最大程度避免了雜菌入窖產(chǎn)生的異味，能更好的跟青梅融合，達(dá)到酸甜平衡，最終成就了梅見的好滋味。

區(qū)別于日本青梅酒的甜膩，梅見口感清爽，更適合中餐，這也是為什么梅見可以在短時(shí)間內(nèi)成為年輕人的新酒搭子。

在中秋月夜回到悠遠(yuǎn)的的詩酒傳統(tǒng)

關(guān)于梅酒，不少詩詞佳作都曾提及。

蘇軾豁達(dá)：“不趁青梅嘗煮酒，要看細(xì)雨熟黃梅。”陸游感傷：“青梅薦煮酒，綠樹變鳴禽。處世已如客，傷春無復(fù)心?！标淌夂睿骸扒嗝分缶贫窌r(shí)新。天氣欲殘春。”

可以說，燦爛古典詩詞為梅見賦予了深厚的文化底蘊(yùn)。這一點(diǎn)，梅見自身也有深刻認(rèn)識(shí)。

因此，在2023年，梅見集結(jié)百位重慶詩人，拍攝百部詩歌短視頻，并于江記酒莊大地藝術(shù)館舉辦“梅見詩歌之夜”，持續(xù)推廣中國詩歌。

今年在中秋佳節(jié)來臨之際，星星詩刊聯(lián)手梅見，繼續(xù)擁抱詩歌，向全國一千位詩人送上禮物，一起舉杯，共邀明月。詩人們也紛紛表達(dá)了自己的詩意和感懷。

瘦西鴻：

收到梅見的特別禮物，讓我感到被一股古典的溫情包圍。看著瓶身上曾經(jīng)從自己筆下流淌的詩句，我心中涌起的是對(duì)過往創(chuàng)作歲月的無限感慨。這不僅是一份禮物，更是對(duì)詩人和詩歌的一種認(rèn)同與尊重。我看到了無數(shù)共鳴的目光，那是對(duì)詩歌文化共同熱愛的證明。

周慶榮：

許多詩人都曾試圖尋找古典詩歌與現(xiàn)代詩歌之間連通的橋梁。第一次看到這瓶酒時(shí)，上面的詩句仿佛并非出自我手，而是一場與古典詩人跨越時(shí)空的對(duì)話，我的照片則是我作為現(xiàn)代人的印記。這種融合讓我倍受感動(dòng)，也讓我思考起詩歌創(chuàng)作的新可能。這加深了我的信心：詩歌的力量始終能夠觸動(dòng)人心。

雨 田：

這份禮物不僅僅是一份物質(zhì)的饋贈(zèng)，更是一種文化的傳承與傳遞。我們收到的每一瓶酒都承載著一位詩人的故事與情感，它們匯聚在一起，形成了一股強(qiáng)大的文化力量。當(dāng)我把照片發(fā)布在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，受到大家關(guān)注時(shí)，我深知這不僅僅是對(duì)我個(gè)人的關(guān)注，更是對(duì)詩歌、對(duì)詩歌的熱愛與追求。

王夫剛：

梅見不僅以一種創(chuàng)新的方式，讓詩歌與日常生活緊密相連，仿佛也讓我完成了一次對(duì)多年創(chuàng)作生涯的次溫柔回顧。在這個(gè)中秋佳節(jié)，收到這樣一份特別的禮物，讓我感受到了詩意與酒香的完美融合。

王學(xué)芯：

蘇軾說“詩酒趁年華”，李太白號(hào)稱“斗酒詩百篇”，詩和酒一直是中國古代文人的兩大慰藉，也是樸素的詩歌文化傳統(tǒng)。今天，梅見將這個(gè)悠久的傳統(tǒng)，用最好的方式繼承了下來。我想起了那些偉大的名字，在詩歌長夜中熠熠生輝的明星，他們?nèi)詴?huì)指引著我們，去往詩歌的故鄉(xiāng)。

王愛民：

青梅煮酒，一年年煮出了月亮的顏色，釀出歲月的味道。那是沾著果香吐氣如蘭輕輕的鼻息，那是滴著露水透明的心思。

我聽到了梅見酒的心跳和呼吸。它給我的愉悅和美好享受發(fā)自心底，這就是一次愉快的旅行，也是一次生命的修行，懷著一顆透明之心，在詩意的呼喚和洗滌中，我一次次紅了又綠。

能用小小的筆，運(yùn)回生活一點(diǎn)甜，菜里一點(diǎn)鹽，就足夠幸福了。

據(jù)了解，梅見至今已獲多項(xiàng)國際大獎(jiǎng)：

2019香港國際葡萄酒暨烈酒大賽（HKIWSC）銀獎(jiǎng)；

金梅見獲2020IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽銀獎(jiǎng)；

白梅見獲2020國貨創(chuàng)新大賽金獎(jiǎng)及最具潛力獎(jiǎng)、2020HKIWSC香港國際葡萄酒與烈酒大賽銀獎(jiǎng)；

梅見青梅酒煙熏風(fēng)味產(chǎn)品榮獲2020國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）銀獎(jiǎng)；

金梅見、藍(lán)梅見獲2021IWGC國際葡萄酒中國大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)；

白梅見、金梅見、藍(lán)梅見獲2021國際蒙特獎(jiǎng) 金獎(jiǎng)；

金梅見獲2021CISC成都國際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)；

金梅見獲2021CISC成都國際烈性酒大獎(jiǎng)賽最具性價(jià)比獎(jiǎng)；

2024美國舊金山世界烈酒大賽（SFWSC）金獎(jiǎng)；

梅見原果原釀獲得2024國際蒙特獎(jiǎng)金獎(jiǎng)。