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全球公共衛(wèi)生事件的爆發(fā)加速了國內(nèi)水產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)與洗牌，推動中國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的巨大變革正在加速演進(jìn)。

10月28日，國內(nèi)最具實力的遠(yuǎn)洋捕撈企業(yè)宏東漁業(yè)到訪，雙方高層就遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)品的加工和銷售戰(zhàn)略合作展開了深入研討。這是集團自“海盜出擊”行動以來，開辟沙特蝦高端品類后的系列舉措，全面落實構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。

宏東漁業(yè)蘭平勇董事長帶領(lǐng)團隊深入考察了集團的全產(chǎn)業(yè)鏈，高度評價了集團在品牌建設(shè)、食品研發(fā)、品質(zhì)把控和全球銷售網(wǎng)絡(luò)等方面的成績，十分看好集團全渠道覆蓋和一大批優(yōu)質(zhì)客戶等優(yōu)勢，饒有興趣地體驗了“豐收”和“美味”之旅。他表示，國聯(lián)水產(chǎn)與宏東漁業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈互補方面擁有天然的優(yōu)勢，雙方建立戰(zhàn)略合作對于豐富國聯(lián)水產(chǎn)的綜合品類和提升宏東漁業(yè)的產(chǎn)品附加值具有積極的作用，對共同推動國內(nèi)遠(yuǎn)洋漁業(yè)和海洋食品加工業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展具有廣泛的示范作用。

集團李忠董事長對宏東漁業(yè)在踐行“一帶一路”戰(zhàn)略中所做出的成績頗為贊賞，對宏東漁業(yè)在國內(nèi)遠(yuǎn)洋捕撈行業(yè)中所取得的地位表示祝賀。李忠董事長進(jìn)一步指出，近年來，隨著消費升級和飲食觀念轉(zhuǎn)變，我國已成為當(dāng)之無愧的全球水產(chǎn)消費大國，水產(chǎn)品進(jìn)口量連年超越出口量，遠(yuǎn)洋捕撈對于豐富健康水產(chǎn)品類和改善國民膳食結(jié)構(gòu)的意義十分顯著，國聯(lián)水產(chǎn)秉承為人類提供健康海洋食品的使命，期待與宏東漁業(yè)建立全方位合作。

宏東漁業(yè)股份有限公司成立于1999年，是一家集遠(yuǎn)洋捕撈、基地運營、冷鏈物流、水產(chǎn)加工、海洋生物、進(jìn)出口貿(mào)易、水產(chǎn)品市場運營管理為一體的具有完整產(chǎn)業(yè)鏈的大型綜合漁業(yè)企業(yè)，年收入10億元。公司現(xiàn)有各類專業(yè)遠(yuǎn)洋漁船及輔助船170艘，主要在毛里塔尼亞專屬經(jīng)濟區(qū)、太平洋公海、印度洋公海、大西洋沿岸等海域從事遠(yuǎn)洋捕撈作業(yè)，是中國漁船數(shù)量最多、捕撈方式最全、產(chǎn)品種類最為豐富、產(chǎn)業(yè)鏈最完整、實力最強的大型綜合漁業(yè)企業(yè)。

宏東漁業(yè)陳忠杰總經(jīng)理陪同考察，集團總裁吳麗青和采購、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、投資等部門高管出席了座談。

券商分析指出，受公共衛(wèi)生事件影響，相比鮮活水產(chǎn)品，加工水產(chǎn)品更為走俏。在疫情常態(tài)化下，這種消費轉(zhuǎn)型正逐漸成為一種長期趨勢。此外，消費需求升級背景下，新生代消費者對食品的安全性和高附加值有更高的期待。這些因素促成了當(dāng)前各類以水產(chǎn)蛋白為核心的調(diào)理制品、預(yù)制菜品、休閑即食等深加工產(chǎn)品備受青睞。

戰(zhàn)略互補豐富遠(yuǎn)洋魚種品類為做強深加工提供基礎(chǔ)保障

公司目前實現(xiàn)了從遠(yuǎn)洋捕撈到粗加工分選切割再到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈。同時對于低經(jīng)濟價值魚類制成魚粉，高經(jīng)濟價值魚類銷往歐洲或國內(nèi)。

宏東漁業(yè)獨到之處還在于實現(xiàn)了既遠(yuǎn)洋捕撈又在當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)船員并開展初級加工解決捕撈地國家就業(yè)，成為我國落實“一帶一路”戰(zhàn)略的跨國合作典范。

湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司創(chuàng)建于2001年，是目前中國最大的水產(chǎn)品食品企業(yè)。公司以“為人類提供健康海洋食品”為使命，專注于水產(chǎn)行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，以水產(chǎn)食品研制為龍頭，現(xiàn)已發(fā)展成為集“對蝦、羅非魚、小龍蝦、深水網(wǎng)箱”從“育苗——養(yǎng)殖——水產(chǎn)飼料——水產(chǎn)科研——食品加工生產(chǎn)——貿(mào)易”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈跨國企業(yè)集團。2019年公司年銷售額46億元，位居A股行業(yè)板塊上市公司第一名。

此次國聯(lián)水產(chǎn)與宏東漁業(yè)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈互補式合作，可以獲得源源不斷的遠(yuǎn)洋豐富魚類，并在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、生產(chǎn)技術(shù)等層面為公司精深加工業(yè)務(wù)的做強做大提供了基礎(chǔ)性保障。未來隨著高附加值產(chǎn)品比重的持續(xù)增加,上市公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步優(yōu)化,產(chǎn)品整體毛利水平有望進(jìn)一步提高,增厚公司業(yè)績。

因勢而行精深加工成為水產(chǎn)業(yè)發(fā)展新藍(lán)海

水產(chǎn)品市場是個天生高度同質(zhì)化市場，其產(chǎn)品價值，特別是附加值低，越是生鮮食品，同質(zhì)化越是嚴(yán)重，價格競爭極為激烈。所以深加工會成為水產(chǎn)品競爭的一個重要策略。對產(chǎn)品進(jìn)行深加工，改變產(chǎn)品原始形態(tài)，將大幅度提升產(chǎn)品的附加價值，使原來相同的產(chǎn)品變得徹底與眾不同。

數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國水產(chǎn)品批發(fā)市場交易額為3577.73億元，占比95.71，而零售市場交易額則為160.28億元，占比僅有4.29。其中，一個重要的原因就是水產(chǎn)品深加工率不足，鮮活和初加工產(chǎn)品均通過餐飲渠道進(jìn)行銷售。面向C端零售市場的產(chǎn)品，要求產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、價格透明化、口味多樣化，這依賴于精深加工技術(shù)的開發(fā)和普及。

除了上述市場因素，水產(chǎn)食品深加工也有著現(xiàn)實的客觀大環(huán)境要求。公共衛(wèi)生事件下，消費者出于安全考慮，會傾向于選購深加工水產(chǎn)品，它們越過B端，通過電商、新零售等渠道，直接抵達(dá)了千家萬戶。

有水產(chǎn)專家解釋稱，從銷售渠道上看，隨著公共衛(wèi)生事件防控常態(tài)化，消費者購物更多轉(zhuǎn)移到線上渠道。而水產(chǎn)品要走線上渠道，需經(jīng)長距離運輸才能到達(dá)消費者，中間不可控因素很多，鮮活產(chǎn)品不可行，須是深加工產(chǎn)品。從消費方式看，居家消費變多，加快發(fā)展冷凍技術(shù)、保鮮技術(shù)、加工技術(shù)，讓多元化的水產(chǎn)品走進(jìn)社區(qū)市場、商超，進(jìn)入老百姓的菜籃子和餐桌，才能真正解決水產(chǎn)品的出路問題。

因此，對行業(yè)來說，面對今年的市場動蕩，很多水產(chǎn)企業(yè)面臨著深加工水平低下，難以有效抵抗市場風(fēng)險等問題，顯的向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸顯的十分必要。當(dāng)前，水產(chǎn)企業(yè)積極與加工企業(yè)、餐飲企業(yè)進(jìn)行深度合作，研發(fā)初加工食材、深加工產(chǎn)品，甚至方便食品和即食產(chǎn)品成為一種必然趨勢。

技術(shù)強勁深加工實力和研發(fā)能力行業(yè)首屈一指

作為國內(nèi)最大的水產(chǎn)食品企業(yè)，國聯(lián)水產(chǎn)近年來公司持續(xù)加強研發(fā)驅(qū)動，緊緊圍繞蝦餃米面類、蝦滑類、調(diào)理類、火鍋類、魚類、裹粉類、休閑食品類等七大研發(fā)方向，推動精深加工，不斷提升產(chǎn)品附加值，并積極參與新品市場推廣，快速提升新品銷量，持續(xù)提升新產(chǎn)品的市場轉(zhuǎn)化率。

據(jù)國聯(lián)水產(chǎn)董事長李忠曾對外披露表示，根據(jù)集團業(yè)務(wù)規(guī)劃制定研發(fā)的五年發(fā)展規(guī)劃，公司將利用上海和湛江兩地的食品研發(fā)中心優(yōu)勢，強力推動國聯(lián)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級，積極開展菜品創(chuàng)意、產(chǎn)品研發(fā)、食品工業(yè)化等工作，按照熱銷一代，研發(fā)一代和儲備一代的路徑，積極參與新品研發(fā)和市場推廣，打造一批如水煮蝦、蝦滑、小龍蝦漢堡等爆品，不斷提升產(chǎn)品附加值，持續(xù)提升研制類食品比重。

2019年9月，國聯(lián)水產(chǎn)智能化新工廠隆重投產(chǎn)，項目導(dǎo)入工業(yè)4.0的設(shè)計理念,引進(jìn)了世界先進(jìn)的自動化、智能化技術(shù)。是國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)目前規(guī)模最大，設(shè)備最先進(jìn)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)最高的現(xiàn)代化智能工廠，擁有并規(guī)劃了多條精深加工海洋食品生產(chǎn)線。為此，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為該工廠立意高遠(yuǎn)，建設(shè)具有戰(zhàn)略性和超前性。

在水產(chǎn)食品安全日益受到重視的當(dāng)下，國聯(lián)水產(chǎn)還率先在水產(chǎn)行業(yè)推行“2211”電子化監(jiān)管模式，并通過HACCP、BRC、BAP等國際認(rèn)證，公司實驗室擁有CNS認(rèn)證，有效的保障了消費者食安健康。

通路保障全渠道能力可真實反映市場需求并實現(xiàn)營銷落地

據(jù)悉，國聯(lián)水產(chǎn)打造了國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)最大的全渠道營銷能力。目前公司已經(jīng)全面覆蓋了食品餐飲流通、電商及新零售、全國及區(qū)域等不同層級商超等渠道，在全球擁有7家世界500強和8家中國500強等大批優(yōu)質(zhì)客戶。同時，全渠道能力可以讓國聯(lián)水產(chǎn)的深加工業(yè)務(wù)實時洞察了解市場和各類客戶的真實需求，生產(chǎn)市場真正需要的水產(chǎn)食品。

在餐飲渠道方面，公司依托自身的研發(fā)能力，為客戶提供從菜品創(chuàng)意、食品研制、市場推廣到配送的綜合服務(wù)，成為海底撈、星巴克、外婆家、思念、三全等眾多知名食品、餐飲客戶的重要供應(yīng)商。

2019年以來，國聯(lián)水產(chǎn)國內(nèi)渠道下沉布局成效顯著，“八大區(qū)八大倉”向七省三市129個地級市推進(jìn)渠道下沉，下游渠道穩(wěn)定，擁有海底撈、外婆家、呷哺呷哺等長期合作伙伴。在此基礎(chǔ)上，公司抓住電商及新零售業(yè)務(wù)線上消費契機，通過精深加工實現(xiàn)產(chǎn)品升級，提升定價能力和盈利能力，促進(jìn)線上線下融合，在主流平臺以外向社區(qū)團購、中石化平臺等私域平臺滲透，公司業(yè)績基本面得到有效保障，并為中長期增長提供蓄能保障。

有業(yè)內(nèi)人士指出，隨著消費者對多元化、個性化產(chǎn)品的追求，以水產(chǎn)品為核心的調(diào)理制品、預(yù)制菜品、休閑即食產(chǎn)品等銷售市場不斷擴大。因此，推動深加工的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型將成為水產(chǎn)企業(yè)提升經(jīng)濟效益的有效途徑，并有利于加快水產(chǎn)品一二三產(chǎn)業(yè)的有效鏈接，推動國內(nèi)水產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

國聯(lián)水產(chǎn)與宏東漁業(yè)聯(lián)手進(jìn)行水產(chǎn)食品深加工，有效捕獲了市場演進(jìn)信號，順應(yīng)了水產(chǎn)業(yè)深加工潮流?？梢哉f，國聯(lián)水產(chǎn)憑借全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)把控能力和水產(chǎn)品精深加工能力，在宏東漁業(yè)豐富的魚種品類的加持下，勢必會為其供應(yīng)鏈端帶來強大的賦能，形成巨大的市場推動力，有望迎來高速發(fā)展的歷史性機遇。