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2021年3月20日，全國稻米精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展大會在長沙舉行，大會上聯(lián)盟對在稻米精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展方面做出重要成績的單位和個人頒發(fā)了榮譽證書，益海嘉里憑借“6步鮮米精控技術(shù)”斬獲鮮米科技“技術(shù)創(chuàng)新獎”，旗下產(chǎn)品金龍魚稻谷鮮生大米榮獲鮮米科技“產(chǎn)品創(chuàng)新獎”。

本次大會，由國家科學(xué)技術(shù)部稻米精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟以下簡稱聯(lián)盟主辦，中南林業(yè)科技大學(xué)、稻谷及副產(chǎn)物深加工國家工程實驗室共同承辦，是我國稻米產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的一次盛會。大會以“中國稻米 創(chuàng)新發(fā)展”為主題，邀請了國內(nèi)外糧食領(lǐng)域內(nèi)多位院士以及行業(yè)專家共分享稻米產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)現(xiàn)狀，著力為管理決策提供智力支撐。同時，對近年來在產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新上做出突出貢獻和成績的單位進行表彰，鼓勵糧油企業(yè)在稻米產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新上持續(xù)的研究投入。

益海嘉里提報了金龍魚稻谷鮮生大米參與產(chǎn)品創(chuàng)新獎和技術(shù)創(chuàng)新獎的評選，最后經(jīng)過國家稻米精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟專家委員的評定，其獨創(chuàng)的“6步鮮米精控技術(shù)”，斬獲了鮮米科技“技術(shù)創(chuàng)新獎”，稻谷鮮生大米獲得了鮮米科技“產(chǎn)品創(chuàng)新獎”。作為唯一斬獲雙獎的提報單位，評選結(jié)果充分表明了專家委員會對益海嘉里始終致力于鮮米產(chǎn)品的精益品質(zhì)和技術(shù)創(chuàng)新的認(rèn)可，彰顯了益海嘉里在糧油食品行業(yè)的重要地位。

隨著國人對健康意識的重視以及對美好生活的不斷追求，對于飲食從之前的吃的好轉(zhuǎn)為吃的新鮮健康。好大米新鮮食，益海嘉里對于“鮮”米的探索也應(yīng)運而生。作為國內(nèi)知名的糧油食品生產(chǎn)企業(yè)，益海嘉里持續(xù)致力于鮮米科技創(chuàng)新技術(shù)的研發(fā)，對稻米從種植、收割、存儲、加工及后續(xù)包裝的每一步，制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)了稻米產(chǎn)業(yè)向鮮米市場的變革。益海嘉里推出的金龍魚稻谷鮮生大米系列產(chǎn)品，不僅是單一對新鮮的追求，更深層次的是對新鮮、健康、營養(yǎng)生活方式的追求。稻谷鮮生品牌以金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)為依托，建立了高標(biāo)準(zhǔn)的“鮮米”控制體系。通過鮮谷、鮮割、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食的6步鮮米精控鏈條，從種植開始由內(nèi)而外守護大米的新鮮。采用適度加工技術(shù)，對鮮米的營養(yǎng)和口感進行很好地保護，讓消費者在享用鮮米的時候都可以有美味體驗，同時給他們帶來一個全“鮮”的認(rèn)知，滿足他們對大米新鮮、營養(yǎng)、健康的要求!

目前，鮮米已成為一種趨勢，人們對于鮮米的需求愈漸增多，因此，不少品牌紛紛涌入鮮米市場，但鮮米的打造除了在種植端要謹(jǐn)慎選種和用心栽培，在生產(chǎn)和包裝方面也要采納大米鎖鮮技術(shù)。而益海嘉里秉承著“匠心、安心、創(chuàng)新”的發(fā)展理念，不斷創(chuàng)新技術(shù)優(yōu)化品種品質(zhì)，加大精深加工研發(fā)力度，為消費者帶來金龍魚稻谷鮮生大米等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時，也助力中國稻米精深加工產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。