廣州熱線

　　2019年12月27日，以“奮進新時代，川酒釀精彩”為主題的2019川酒全國行第四站在北京圓滿舉行。以五糧液、劍南春、瀘州老窖等品牌為代表的川酒頭部陣營，以及十朵金花等二線陣營齊齊亮相北京，在2019年即將結(jié)束的時刻，在首都北京掀起了一股強勢的濃香川酒風潮。

　　本次活動由四川省經(jīng)濟和信息化廳指導，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會主辦，四川省宜賓五糧液集團有限公司承辦，瀘州老窖、劍南春、郎酒、舍得、水井坊協(xié)辦，云酒傳媒執(zhí)行，旨在搭建集中展示川酒品牌文化的重要平臺，是落實四川省委建設“食品飲料萬億級元產(chǎn)業(yè)集群”及優(yōu)先發(fā)展名優(yōu)白酒等千億級產(chǎn)業(yè)的重要舉措。今年先后走進西安、貴陽、上海，以酒為媒，讓廣大消費者近距離體驗川酒的魅力與內(nèi)涵，對提升川酒整體品牌形象和美譽度都具有積極的推動作用。

　　北緯30度，構(gòu)建四川美酒U型帶

　　北緯30度是一個神奇的“世界緯度”。在這個緯度范圍內(nèi)，一年四季氣候舒適、降水豐沛，是最適宜釀造美酒的地區(qū)。在西歐，這里匯集了葡萄酒波爾多產(chǎn)區(qū)、威士忌蘇格蘭產(chǎn)區(qū);在與歐洲大陸遙相呼應的東方，則是中國白酒金三角U型名酒帶。

　　自古四川多美酒，細數(shù)四川的各大名酒，均沿著四川的江河水系而建。從地圖上看，構(gòu)成了一個龐大的名酒U型帶。自上而下，分布著有劍南春、瀘州老窖、五糧液等諸多名酒品牌。豐富的優(yōu)質(zhì)水資源，給釀造美酒提供了便利的條件。

　　工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長高延敏在致辭中說，四川得益于獨特的氣候、水源、土壤資源和豐富多樣的釀酒微生物種群，加上傳承千年的釀酒技藝，造就了川酒的神韻和川酒的品質(zhì)，“川酒甲天下”的美譽廣為流傳。

　　底蘊深厚，釀酒技藝代代流傳

　　四川釀酒具有悠久的歷史。在當今劍南春酒廠所在的綿竹附近，三星堆文物的出土，便是最有力的證明。三星堆出土了大批距今3000-3500年的陶制酒器，說明那時蜀人釀酒已達到一定水平，飲酒已逐漸成風。至漢代，四川地區(qū)的農(nóng)業(yè)在興修水利的基礎(chǔ)上有了很大發(fā)展，四川逐漸成為遠近聞名的“天府之國”。充裕的糧食，為釀酒提供了豐富的資源，巴蜀的釀酒業(yè)快速發(fā)展起來。隋唐時期，四川沒有受到大規(guī)模戰(zhàn)爭的破壞，社會相對安定，自然條件優(yōu)越，使四川的經(jīng)濟尤其是城市商業(yè)的繁榮超過了前代。

　　此時，便誕生了聞名遐邇的宮廷御酒“劍南燒春”，根據(jù)《德宗本紀》記載，劍南春是中國唯一載入正史并至今尚存的大唐名酒，不僅在當時是品質(zhì)和榮耀的象征，也奠定了后世川酒的名聲和地位。

　　如今雖已不是大唐盛世，但在一代代釀酒人的傳承和守護中，宮廷御酒的釀造技藝和古老珍貴的窖池卻得以保存至今。在現(xiàn)在的劍南春酒廠中，具有1500年歷史的“天益老號”不僅被認定為全國重點文物保護單位，更是從未斷代，仍在持續(xù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)美酒。

　　美酒劍南春，香醉古今都城

　　此次“川酒全國行”四川濃香美酒集體亮相首都北京，以五糧液、劍南春為代表的濃香美酒，驚艷了整個首都北京城。有趣的是，北京是此次活動的收官之站，而“川酒全國行”首站是唐朝古都西安。作為譽滿天下的盛唐宮廷御酒，在當時的古都西安，劍南春受到了眾多宮廷貴族、文人墨客的喜愛。而千年后的今天，劍南春來到了我們當今的首都北京，在會展期間劍南春同樣以優(yōu)異的品質(zhì)和醇香的口感征服了參展的專業(yè)人士和普通民眾。

　　穿越千年，香飄兩座城。劍南春擁有這樣的口碑，并非一日之功。劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝是中國濃香型白酒技藝的典型代表。它傳承了綿竹幾千年釀酒歷史時空中沉淀的技藝精華，是巴蜀文化的重要組成部分。劍南春酒采用高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，原度貯存，精心勾兌調(diào)味等工藝成型，具有芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘冽凈爽、余香悠長、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤、典型獨特的風格，被中國白酒專家譽為中國濃香型白酒的典型代表。

　　時代步伐，提速國際化征程

　　對四川的諸多名酒品牌來說，國際化是大勢所趨，也是時代要求。如今的劍南春，在秉承千年古法技藝的同時，也在積極響應國家的號召，正乘著“一帶一路”的東風，駛?cè)肓烁咚侔l(fā)展的快車道，并積極布局提速國際化征程。

　　劍南春開啟全球化營銷戰(zhàn)略十余年，從克林頓點睛拉開全球市場戰(zhàn)略序幕，到劍南春登陸聯(lián)合國總部讓世界大咖為之點贊，再到劍南春賀新春晚會驚艷亮相“世界十字路口”紐約時代廣場，“文化內(nèi)涵”便一直是其重要抓手。

　　可以說，此次“川酒全國行”活動的落幕，不僅串聯(lián)起了以劍南春為代表的川酒頭部陣營的“新絲路”時代，更為劍南春這一批優(yōu)質(zhì)名酒拉開了國際化征程的新時代。未來不久，或許我們熟知的這些美酒，便能更進一步走向全球，走向世界每一個角落。