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最近《延禧攻略》基本已經(jīng)承包小編身邊所有人的話題，一邊甜膩一邊捅刀子的劇情可謂是圈了無數(shù)老少爺們的粉，不過作為一枚合格的吃貨，我的關(guān)注點更多是那些把我饞哭的美食。

劇中印象最深的兩款美食，一款是把五阿哥變“黃”的內(nèi)蒙海生包爾斯克燒餅，據(jù)愉貴人形容，這烤餅是又香又脆，又甜又燙，一日三張，頓頓不落。因為放了鹽和酥油，趁熱就算白嘴兒吃也能吃得很順口；另一款是湯頭鮮美、甜而不膩的蘇造肉，用五花肉和十余味香草藥料粉細(xì)細(xì)烹制，饞得我做夢都夢到了吃這款美食。

第二天我就上網(wǎng)搜羅這道蘇造肉的做法，發(fā)現(xiàn)春夏秋冬四個季節(jié)的做法均不相同，這不但是中醫(yī)的藥膳、食補，更是“五行學(xué)說”、“天人合一”的精華，不得不感佩咱老祖宗傳承下來的飲食文化確實博大精深。我按網(wǎng)上提供的配方把材料準(zhǔn)備齊全，正好家里的帥豐集成灶帶有煲湯功能，我就按照網(wǎng)上的教學(xué)步驟一步步烹制，雖然做出來的味道并沒有十分好吃，但對第一次制作的成果也算很滿意了。

最后為大家奉上蘇造湯制作方法，喜愛美食的朋友可以收藏一下！

蘇造湯制法：用清水10斤，加入白醬油半斤、鹽2兩，燒開后將藥料碾成粉，用布袋裝好，扎緊袋口放入湯中煮，把藥味煮出，即為蘇造湯。煮肉后剩下的蘇造湯，應(yīng)保存起來次日再用，其保存方法與老湯同。只是蘇造湯煮一天之后損耗很大，剩下不多，因此每天都要添加新湯和藥料。添加新湯時，所用水及調(diào)料的數(shù)量可按比例推算。

藥料制法：

第一個配方：丁香3錢；官桂1兩；甘草1兩；砂仁2錢；桂皮1兩4錢；肉果2錢；蔻仁6錢；廣皮7錢；肉桂2錢。共5兩6錢。以上份量可煮60至70斤肉料（包括內(nèi)臟）。此方是冬季使用。

第二個配方：丁香3錢；官桂6錢；甘草1兩2錢；砂仁1錢5分；桂皮1兩3錢；肉果1錢5分；蔻仁6錢；廣皮3錢；肉桂1錢5分。共4兩7錢5分。以上份量可煮50至60斤肉料（包括內(nèi)臟）。此方是春季使用。

第三個配方：丁香2錢；官桂4錢；甘草8錢；砂仁1錢；桂皮8錢；肉果1錢；蔻仁4錢；廣皮2錢；肉桂1錢。共3兩1錢。以上份量可煮30至40斤肉料（包括內(nèi)臟）。此方是夏季使用。

第四個配方：丁香1錢；官桂2錢；甘草4錢5分；砂仁5分；桂皮4錢；肉果5分；蔻仁2錢；廣皮1錢；肉桂5分。共1兩6錢。以上份量可煮10至20斤肉料（包括內(nèi)臟）。此方是秋季使用。