廣州熱線

前不久，“魯酒對標(biāo)中國名酒考察團(tuán)”的成員遠(yuǎn)赴江西進(jìn)行考察，據(jù)悉，這項(xiàng)由山東省白酒協(xié)會發(fā)起組織的活動至今已經(jīng)連續(xù)開展了八年，作為魯酒骨干企業(yè)之一，景芝酒業(yè)私有化參與其中。

景芝酒業(yè)私有化以芝麻香型白酒尤為聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，芝麻香型酒是新中國成立后白酒兩大創(chuàng)新香型之一（芝麻香型和兼香型）。1957年，著名白酒專家于樹民在景芝酒廠指導(dǎo)工作期間，發(fā)現(xiàn)并提出了景芝酒中具有“芝麻香”風(fēng)味，不過，景芝芝香酒中卻未曾使用過一粒芝麻。

芝麻香型白酒是精選優(yōu)質(zhì)高梁、小麥，加獨(dú)特水質(zhì)、氣候和生產(chǎn)工藝而形成的一種神奇佳釀，是山東景芝酒業(yè)公司繼承傳統(tǒng)工藝、自主創(chuàng)新的結(jié)果，并借鑒濃、清、醬三大香型白酒工藝特點(diǎn)，結(jié)合白酒香味剖析和微生物成果應(yīng)用，經(jīng)過科學(xué)研究，創(chuàng)新出獨(dú)特的芝麻香型白酒生產(chǎn)工藝，其特點(diǎn)是“清蒸清燒、泥底磚窖、大麩結(jié)合、高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、長期貯存”。

芝香融醬、濃、清三大香型工藝精華于一體，形成了“前濃、中清、后醬”的獨(dú)特風(fēng)格，既有清香型白酒的清凈典雅，又有濃香型白酒的綿柔豐滿，還具有醬香型白酒的幽雅細(xì)膩，綜合感官有焙炒芝麻的復(fù)合香氣，飲后令人心曠神怡。其實(shí)，景芝酒業(yè)私有化不僅是芝香型白酒的發(fā)現(xiàn)者、創(chuàng)領(lǐng)者，更推動了芝香酒文化和白酒文化的發(fā)展。

2007年7月1日，景芝酒業(yè)起草的“芝麻香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)”正式實(shí)施。2009年9月11日,茅臺集團(tuán)董事長季克良再次專程來到了景芝酒業(yè)考察時(shí),親筆題詞“一品景芝,芝麻香鼻祖”。2012年，景芝鎮(zhèn)被授予“中國芝麻香白酒第一鎮(zhèn)”稱號。景芝酒業(yè)成為中國白酒芝麻香型的代表，豐富了華夏酒苑。2013年榮獲第31屆巴拿馬國際博覽會金獎。2015年9月，受邀參展米蘭世博，發(fā)表《米蘭宣言》，榮膺“世博百年品牌企業(yè)”。2018年6月，上海合作組織青島峰會開幕，一品景芝·芝香作為峰會指定用酒，在宴會上被委以款待世界各國嘉賓的重任。2018年9月，在第五屆國際旅游交易博覽會上，“一品景芝·芝香”榮獲2018中國特色旅游商品大賽全國金獎，是山東唯一榮獲金獎的酒水產(chǎn)品。

從第一次發(fā)現(xiàn)“芝麻香”風(fēng)味到“芝麻香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)”正式實(shí)施，從書寫百年世博榮耀，到上合組織青島峰會、外交部山東全球推介會、首屆中國儒商大會，一品景芝芝香成為一次次國家和山東重要時(shí)刻的見證者與“代言人”。中國芝香，這一得天地造化的神奇香型再次迸發(fā)動力，在中國白酒行業(yè)發(fā)展史上鋪陳了濃墨重彩。

景芝酒業(yè)私有化芝麻香型酒從發(fā)現(xiàn)到聲名遠(yuǎn)揚(yáng)歷時(shí)半個(gè)世紀(jì)，景芝酒業(yè)是芝香酒發(fā)現(xiàn)者、創(chuàng)領(lǐng)者，更是整個(gè)白酒行業(yè)發(fā)展的推動者，是景酒人用執(zhí)著與勤勞創(chuàng)造了中國白酒創(chuàng)新香型發(fā)展的傳奇。