廣州熱線

12月22日下午，由央視紀(jì)錄片團(tuán)隊(duì)傾力打造的建黨100周年獻(xiàn)禮片、大型美食文化系列紀(jì)錄片《最是一抹中國(guó)味——最川渝》在北京碧水潺茶空間舉行啟動(dòng)儀式。出席儀式的嘉賓有劉仲華院士、中茶院尹祎院長(zhǎng)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)王慶會(huì)長(zhǎng)、浙江大學(xué)王岳飛教授、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)李大祥教授以及工信部、文化和旅游部、中央主流媒體等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

即將過(guò)去的2020年是一個(gè)非常特殊的年份，在新型冠狀病毒肺炎的肆虐下，舉國(guó)上下集結(jié)所有力量，共同抗擊疫情?；赝钇D難的時(shí)光，除了一望無(wú)邊的憂(yōu)心和恐懼，更有橫行萬(wàn)里的感動(dòng)和溫暖。

這一年的中國(guó)人更深刻地體會(huì)到了“民以食為天”的意義，集體宅在家里的那段時(shí)間，自制涼皮、蛋糕、油條、煎餅果子都成了全網(wǎng)熱點(diǎn)。任何事情，都阻礙不了愛(ài)吃的心，中國(guó)人把樂(lè)觀堅(jiān)強(qiáng)包裹進(jìn)了美食。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全中國(guó)飯店名字里含“川、渝”的超過(guò)一百萬(wàn)家，川渝的麻辣鮮香就是中國(guó)人心頭抹不去的巴適滋味，是店家百試不爽的金字招牌。川渝飲食文化是中國(guó)飲食文化的重要符號(hào)，為更好地展現(xiàn)川渝文化及飲食特色，推動(dòng)川渝雙城經(jīng)濟(jì)圈文化建設(shè)，增強(qiáng)文化自信，建黨100周年獻(xiàn)禮片《最是一抹中國(guó)味——最川渝》應(yīng)運(yùn)而生。

啟動(dòng)儀式上，制片人孫春陽(yáng)介紹：“川菜以其辣味獨(dú)特的歷史底蘊(yùn)和魅力，已經(jīng)成為中國(guó)飲食文化中獨(dú)樹(shù)一幟的典型。即使在全球范圍的文化交流中，川菜也已成為中國(guó)文化的代表，四川的名片。伴隨著它的火辣鮮香，中國(guó)人把中國(guó)味道和中國(guó)聲音帶到了世界各地，不斷改變著世界餐飲美食格局，也改變著當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)生態(tài)。川菜在海外的傳播，甚至直接影響著四川乃至國(guó)家文化交流、旅游業(yè)的發(fā)展、軟實(shí)力的提升。所謂食在中國(guó)，味在四川，多年來(lái)川渝地區(qū)川菜的各式演變發(fā)展，更是值得抒寫(xiě)出濃墨重彩的一筆。“

為打造慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年的精品力作，國(guó)家廣播電視總局正在全力推進(jìn)百部建黨100周年主題重點(diǎn)電視劇、廣播電視節(jié)目、網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)節(jié)目、紀(jì)錄片、動(dòng)畫(huà)片創(chuàng)作?！蹲钍且荒ㄖ袊?guó)味——最川渝》總策劃劉曉平表示：“我們每一個(gè)人都是時(shí)間的紀(jì)錄者，而時(shí)間也在默默地紀(jì)錄著我們。今年的我們，見(jiàn)證了歷史，更創(chuàng)造了歷史，在這樣的時(shí)刻，紀(jì)錄片是對(duì)生命最真誠(chéng)的表達(dá)方式。相比其他電視節(jié)目形式，紀(jì)錄片具有更加客觀與獨(dú)立真實(shí)的特性，不僅信息涵載量大，而且傳播效率高。它也具備直觀易懂和識(shí)別功能強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)特征，在受眾心中的信任度高?！?/p>

據(jù)悉，該系列紀(jì)錄片將在2021年底與觀眾見(jiàn)面。