廣州熱線

走進(jìn)王云江的辦公室，映入眼簾的是上千架攝影機(jī)。從上世紀(jì)二戰(zhàn)期間間諜用的袖珍照相機(jī)，到現(xiàn)在攝影家們追捧的長槍短炮，這里一應(yīng)俱全。讓人疑惑，這間辦公室的主人是做什么工作的?是否是攝影愛好者?或者是攝影收藏家?答案是——南非紅酒文化的傳播者。

邂逅南非

當(dāng)王云江第一次到南非時(shí)，只是單純地“出去看看”。他不會(huì)想到，自己在接下來的人生里，會(huì)成為這個(gè)國家的紅酒文化大使。

作為一個(gè)在深圳打拼多年，白手起家的“中國廠長”，王云江早已經(jīng)是深圳鋁合金行業(yè)的佼佼者，制造業(yè)里成功的“中國廠長”。在許多人眼里，這樣的人生已經(jīng)夠了，但是王云江不滿足。

“在制造業(yè)干了20多年，錢賺了不少，但是沒有成就感，覺得人生差了點(diǎn)什么?！蓖踉平f道。當(dāng)財(cái)富不能滿足人生需求時(shí)，他想開拓視野，去全世界走走，走了幾十個(gè)國家。

2014年.受朋友邀請，王云江經(jīng)歷了轉(zhuǎn)機(jī)、停頓，歷時(shí)2天來到南非的開普敦。當(dāng)走出機(jī)場的一瞬間，王云江就被這里溫潤的氣候和舒適的環(huán)境所折服。

在登上南非的桌山后，他感覺自己的心底有一種激情正在重新涌起。這種激情，讓他想到了十幾歲來到深圳，當(dāng)時(shí)一無所有，卻感覺前途無限的激情。他在山頂上喊出了“我愛你南非，我要做一件有益有兩國的事業(yè)”?，F(xiàn)場的朋友都笑了，覺得他一個(gè)制造業(yè)的小老板，如何去做兩國有益的事呢?

王云江當(dāng)時(shí)也沒有想好，但隨后，在朋友的帶領(lǐng)下，王云江第一次品嘗到了南非葡萄酒后，找到了下一階段的人生目標(biāo)——他要做南非葡萄酒文化的傳播大使。

中國人都在喝歐洲的葡萄酒，

而歐洲人卻在喝南非葡萄酒

在中國，提到葡萄酒，人們會(huì)想到法國、西班牙、智利……這些歐美國家。卻少有人知道，歐美地區(qū)的人喜歡喝南非的葡萄酒。

在朋友帶著去的葡萄酒莊園里，王云江看到了一桶一桶的酒桶陳列在酒窖里，一層層香氣迎面襲來，酒莊的主人說，這些氣味里蘊(yùn)藏著它們的品種、發(fā)酵與陳化過程的密碼。

當(dāng)王云江第一口品嘗到南非葡萄酒的時(shí)候，濃郁的酒香便在嘴里爆發(fā)，游走在味蕾的觸感是層次分明的逐一疊加，第一口的活力充沛如同天鵝絨般柔順的口感讓人迷戀，第二口細(xì)抿，讓人似乎感受到了南非獨(dú)有的自由與狂野氣息，葡萄酒入喉后，厚重又不失細(xì)膩的飽和感讓人想起了舊世界葡萄酒獨(dú)有的保守與收斂。

他形容當(dāng)時(shí)的感受，“整個(gè)人都震驚了”，那是王云江第一次真正理解到葡萄酒里的無限潛力。

面對如此美妙、同時(shí)兼具新世界的豪放與舊世界收斂的葡萄酒，王云江在詢問后發(fā)現(xiàn)，竟然沒有出口到中國，這讓極具商業(yè)觸覺的王云江察覺到了機(jī)會(huì)。

將南非葡萄酒引入中國，接待潘基文并獲支持

在帶了幾支葡萄酒回國給朋友品嘗后，得到高度評價(jià)的王云江又仔細(xì)考察了國內(nèi)的葡萄酒市場，經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)與審慎的思考，王云江決定進(jìn)入南非葡萄酒行業(yè)。

但王云江的這一決定，在當(dāng)時(shí)卻沒有一個(gè)人支持，從制造業(yè)跳躍到葡萄酒，跨度太大了。但開普山的葡萄酒令王云江魂?duì)繅艨M，他不顧身邊親友的反對，再次來到開普山，投身葡萄酒行業(yè)。

他先選定了幾款酒，讓酒莊老板發(fā)了二個(gè)貨柜，大約三萬支到國內(nèi)，給朋友們品鑒，幾個(gè)月后，第一批喝到酒的人開始再次找他購買。王云江看到了希望，再次進(jìn)了一批。隨著客戶的增長，從最開始的二個(gè)貨柜，到現(xiàn)在每年能銷售幾十個(gè)貨柜的葡萄酒。

2015年，王云江成立了深圳市前海千百瑞供應(yīng)鏈管理公司，正式開始進(jìn)行南非葡萄酒轉(zhuǎn)銷業(yè)務(wù)。之后，王云江清華博商的同學(xué)也加入進(jìn)來一起合作開普山葡萄酒的項(xiàng)目。

2016年，聯(lián)合國秘書長潘基文到訪深圳，開普山葡萄酒成為潘基文一行接待用酒，在品嘗過后，潘基文為開普山簽名表示支持。

2018年，隨著市場的擴(kuò)大，王云江與合伙人為了將葡萄酒業(yè)務(wù)品牌化，正式開始談判收購南非的Cape Mountain酒莊，2019年的三月收購成功，并將其中文名譯為“開普山葡萄酒”。該酒莊是由荷蘭人馬鈴努斯·雅各布博士于1868年建立，莊園具有完美的頁巖和花崗巖的風(fēng)化土質(zhì)，加上三面環(huán)海的地中海氣候，共同成就了珍稀葡萄絕佳的生長環(huán)境。莊園種植的南非獨(dú)有的葡萄品種“皮諾塔吉”有著特殊的摩卡咖啡以及巧克力香氣，同時(shí)榮獲Platter’s 4星等級。

2019年，王云江以合作伙伴身份受邀出席胡潤排行榜頒獎(jiǎng)晚會(huì)，開普山葡萄酒成為頒獎(jiǎng)晚宴及私人宴會(huì)用酒。

開普山葡萄酒業(yè)務(wù)開始逐漸走上正軌，發(fā)展的越來越好，在2019年，整年銷售了50個(gè)貨柜的葡萄酒，銷售額達(dá)到五千萬人民幣，截止目前，開普山葡萄酒在國內(nèi)擁有60家獨(dú)家代理商，未來，開普山還將在兩年內(nèi)把這個(gè)數(shù)字拓展到300家。

2020年，第三屆廣州商務(wù)航空展，開普山酒作為葡萄酒行業(yè)代表受邀出席，并獲得“事業(yè)合作伙伴獎(jiǎng)”。

做中非文化的交流大使

南非有300多年的葡萄酒釀酒歷史，1652年，荷蘭人率先登陸這片土地，他們認(rèn)為這里的氣候和土壤十分適合葡萄種植，因此創(chuàng)建了個(gè)葡萄園，開創(chuàng)了南非的葡萄酒釀造歷史。

開普山高低不平的地勢以及山谷坡地的多樣性，再加上兩大洋交匯，尤其是大西洋上來自南極洲水域寒冷的班格拉洋流向北流經(jīng)西海岸，減緩了夏季的暑熱。白天，有海上吹來涼風(fēng)習(xí)習(xí)，晚間則有富含濕氣的微風(fēng)和霧氣。適度的光照也發(fā)揮了很大作用。這樣，地形差異和區(qū)域性氣候條件創(chuàng)造了葡萄品種和品質(zhì)的多樣性。

在這樣優(yōu)越的地理環(huán)境里，接手著開普山悠久歷史的酒莊，王云江戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，在他的帶領(lǐng)下，多年來，酒莊一直沿用歐洲的釀酒工藝不會(huì)輕易的對原有的生產(chǎn)工序作出改變，盡管對酒莊有絕對的控制權(quán)，但他只是負(fù)責(zé)除生產(chǎn)外的所有業(yè)務(wù)。

現(xiàn)在，隨著越來越多的人品嘗到南非葡萄酒后，南非葡萄酒在國內(nèi)開始盛行。開普山葡萄莊園出品的葡萄酒，穿越過漫長的印度洋，來到萬里之外的中國餐桌上，將南非優(yōu)質(zhì)的酒和獨(dú)特文化引入中國，王云江會(huì)一直做下去!

但王云江的目標(biāo)不僅于此，他還希望能把中國文化帶去南非。他規(guī)劃在未來，要在南非酒莊建中國民宿，把中國菜，中國茶引入到南非，真正做到文化的雙向交流。

同時(shí)，他會(huì)帶著團(tuán)隊(duì)一起把開普山葡萄酒樹立成不僅在國內(nèi)，在國外也是頂尖級的葡萄酒品牌，同時(shí)也要將企業(yè)打造為一份可以傳承的事業(yè)。