廣州熱線(xiàn)

YOYO~謝謝培莘教育邀請(qǐng)我來(lái)分享。

這里是AKA干啥啥不行吃飯第一名的南山諾基亞！?也是HIM蒙特勒酒店工商管理學(xué)院奢侈品管理專(zhuān)業(yè)的MIB學(xué)生。

留學(xué)的鐵子們?cè)趯W(xué)校真是飽經(jīng)花式各樣的論文作業(yè)的折磨，從幾百字幾千字的文章，再到各種主題的小組作業(yè)，個(gè)中滋味也只有經(jīng)歷過(guò)的才能體會(huì)。對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，小組作業(yè)絕對(duì)是最令人頭大的作業(yè)之一（還不是因?yàn)槲沂莻€(gè)渣渣）。而且各自不同的性格不同的成績(jī)水平組成team來(lái)共同完成一項(xiàng)作業(yè)真的很考驗(yàn)大家的團(tuán)隊(duì)合作能力。

今天我要給大伙分享一下我在校期間的第一個(gè)也是我印象最深刻的一次小組作業(yè)。

那是三年前一個(gè)平平無(wú)奇的夏天，當(dāng)我還沒(méi)從大學(xué)畢業(yè)的喜悅中回過(guò)神來(lái)就已經(jīng)站在了瑞士的土地上。說(shuō)實(shí)話(huà)我整個(gè)人都是迷茫且有一絲絲恐懼。

開(kāi)學(xué)第一周就布置的期末作業(yè)

但是生活并沒(méi)有給我喘息的時(shí)間，上課第一周的第一天，老師就告訴大家這門(mén)課程的期末作業(yè)是以小組作業(yè)的形式完成的。當(dāng)下我猶如收到了當(dāng)頭一棒，作為典型渣渣的我內(nèi)心里閃過(guò)無(wú)數(shù)個(gè)問(wèn)題：我要找誰(shuí)組隊(duì)？我能抱到大腿嗎？對(duì)方如果拒絕我怎么辦？我會(huì)不會(huì)落單？如果我落單了我能和老師一組嗎？如果和老師組隊(duì)老師會(huì)帶我飛嗎？？實(shí)在不行我就回國(guó)吧？？

萬(wàn)幸的是，大家以就近原則組了隊(duì)，而且我的小伙伴們都超級(jí)友善，順利的抱到大腿讓初來(lái)乍到的我長(zhǎng)舒一口氣。我們的作業(yè)主題是每個(gè)組自己為自己的餐廳設(shè)計(jì)一份菜單。為了讓我們更好的理解課題，老師也給我們展示了往屆同學(xué)的作品。不得不說(shuō)前輩們的作品真的厲害了。有一組前輩居然為了更好呈現(xiàn)自己的作品居然從自己的國(guó)家寄原材料到瑞士來(lái)，還有一組是日式主題，前輩居然全部手繪出菜單的紋樣，真真是讓我嘆為觀止。

就這樣，我留學(xué)生涯的第一次小組作業(yè)就悄然拉開(kāi)了序幕。然而確定主題就成了橫在我們面前的第一道坎，選一個(gè)什么樣的主題才能得心應(yīng)手？什么樣的作品才能讓老師眼前一亮？（內(nèi)心OS：做成啥樣才能得A？？）

確定作業(yè)主題：菜品將從滿(mǎn)漢全席中選出

經(jīng)過(guò)了九九四十九次激烈討論之后，我們最終決定了做中式主題。你是不是覺(jué)得我們主題超老套，你是不是覺(jué)得我們菜單上有什么左宗棠雞和宮保雞丁之類(lèi)的？不，這么容易就讓你猜到了豈不是很沒(méi)有創(chuàng)意嘿嘿嘿嘿嘿嘿。沒(méi)出過(guò)前不知道，當(dāng)我通過(guò)培莘教育來(lái)到瑞士，這在國(guó)外一提到中餐，才發(fā)現(xiàn)大家的認(rèn)知都大相徑庭，所以我們想借此機(jī)會(huì)向大家展示我們中國(guó)飲食文化的博大精深。

在經(jīng)過(guò)慎重考慮后，我們的菜品將從滿(mǎn)漢全席中選出（不要問(wèn)為什么，因?yàn)槲覀兙瓦@么決定的）。我們的餐廳坐落于德國(guó)慕尼黑（老師給的隨機(jī)選項(xiàng)），所以需要考慮到餐廳客人的喜好與忌口。比如中餐有時(shí)會(huì)用到一些動(dòng)物內(nèi)臟作為食材，雖然超級(jí)好吃，但很多外國(guó)人并不能接受（至少我們身邊的同學(xué)老師朋友是這樣，不要杠我，狗頭保命）；要考慮素食主義者的口味等等。

為了確保萬(wàn)無(wú)一失，我花了整整一周的休息時(shí)間研究滿(mǎn)漢全席的食譜，從食材到烹飪?cè)俚匠善?。（天知道我那一周怎么過(guò)來(lái)的，明明剛吃過(guò)飯看著看著就肚子叫起來(lái)，夢(mèng)里都充斥著各種美食）

作業(yè)設(shè)計(jì)：腦洞大開(kāi)的菜單

接下來(lái)就是設(shè)計(jì)菜單啦～我的神仙小伙伴真的是神仙本仙，他們的idea真的是超贊，在線(xiàn)卑微的我只能貢獻(xiàn)我僅會(huì)的一丟丟初級(jí)P圖技術(shù)和本人引以為傲的奇怪腦洞了。不過(guò)因?yàn)榻M里有一個(gè)小伙伴是外國(guó)人，他雖然對(duì)中餐超感興趣但是對(duì)我們大中國(guó)的飲食文化和傳統(tǒng)文化了解的并不是很深，總是會(huì)混淆亞洲菜和中餐。由于她固執(zhí)的要把他最?lèi)?ài)的壽司和日本動(dòng)漫元素加入到我們的作品之中。在我們用了九牛二虎之力跟他解釋中餐和日料的區(qū)別之后，他終于明白了雖然我們學(xué)校旁邊的中餐廳里也賣(mài)壽司但中餐和日料還是有區(qū)別的。

在除了老師要求的a la carte（按菜單點(diǎn)菜）、family menu 和 beverage menu（酒水單）之外，我們還專(zhuān)門(mén)為我們的special cocktail（特調(diào)雞尾酒） 制作了storybook。

為啥說(shuō)特別呢？因?yàn)槲覀兘o每一款雞尾酒都起了一個(gè)以中國(guó)神話(huà)故事為主題的名字，而且還配了一個(gè)超贊的圖。插圖也超贊的，來(lái)自超酷的插畫(huà)師sheep大大的作品，對(duì)，就是大魚(yú)海棠海報(bào)的那個(gè)插畫(huà)師（我們?cè)趨⒖假Y料里面有標(biāo)注插圖來(lái)源，狗頭再次保命）。

為了呼應(yīng)我們的整體作品，我們還給我們的餐廳取名為Oriental，你們自己體會(huì)吧嘻嘻。

給你們康康我們的成果！?。。?！

我們的menu和storybook~不接受批評(píng)，對(duì)，我就是驕傲的小公雞，嘻嘻~

作業(yè)打?。赫Z(yǔ)言成最大挑戰(zhàn)

在我們作品接近尾聲的時(shí)候，我們都不知道最大的挑戰(zhàn)不是做作業(yè)，而是去！打！??！店！打！??！成！品！

眾所周知，瑞士的官方語(yǔ)言有四種，德語(yǔ)、法語(yǔ)、意大利語(yǔ)和羅曼什語(yǔ)。我們學(xué)校位于法語(yǔ)區(qū)，雖然歐洲英語(yǔ)普及度很高，但是好巧不巧，我們找了兩家打印店，老板都只會(huì)講法語(yǔ)，而且我們僅會(huì)的Bonjour，Merci，Au revoir并沒(méi)什么用。

當(dāng)我們徘徊在絕望的邊緣時(shí)，我們終終終終于在離學(xué)校很遠(yuǎn)的一條街上找到了一家會(huì)講英語(yǔ)的打印店。但是此時(shí)此刻距離DDL（deadline）只剩不到一個(gè)小時(shí)，而且我們跟老板溝通完畢后，發(fā)現(xiàn)我們還要排隊(duì)等很久。時(shí)間一分一秒的過(guò)去，我們的心也一點(diǎn)點(diǎn)的提了起來(lái)。

還好我出國(guó)前我姥姥幫我拜了菩薩保佑我（再次狗頭保命），老板在DDL前十分鐘打印好了我們的menu。

火速付完錢(qián)和老板道別之后，我們沖出打印店向?qū)W?？癖级ィㄕf(shuō)真的我跑八百米都沒(méi)這么拼過(guò)）。在DDL前最后一刻把作業(yè)交給老師的一瞬間，超燃的BGM隨之響起，同時(shí)我們的每一個(gè)動(dòng)作都加了慢動(dòng)作特效（強(qiáng)行給自己加戲）。

作業(yè)展示：獲得老師稱(chēng)贊

由于本人腦洞過(guò)大導(dǎo)致做作業(yè)過(guò)程過(guò)于驚心動(dòng)魄且耗費(fèi)腦力體力和精力，從而使最后的presentation（展示）已在我腦海中模糊不清，但我仍然記得老師對(duì)我們作業(yè)的稱(chēng)贊。大體上我將其概括為設(shè)計(jì)精美，用材考究，內(nèi)容豐富，極具創(chuàng)意，色彩搭配合理（嘿嘿嘿就是這么大言不慚skr skr skr）。

這一次的小組作業(yè)，讓我這個(gè)人生地不熟的渣渣順利的抱到了大腿，也收獲了留學(xué)期間最好的神仙小伙伴，更讓我從小伙伴的身上學(xué)到了很多超有用的東西（偷偷的說(shuō)愛(ài)你們喲?）。

很開(kāi)心能夠以前輩的身份來(lái)和大家分享我在瑞士留學(xué)的心得體會(huì)，來(lái)HIM真的來(lái)對(duì)了，每天都過(guò)得特別充實(shí)。