廣州熱線

【核心提示】2020年年初，一場突如其來、來勢洶洶的新冠疫情“空降”而至，令諸多的行業(yè)、企業(yè)、個體集體遭遇“寒冬”，損失慘重、舉步維艱。面對困難，強(qiáng)者自強(qiáng)。且看開州區(qū)長江烹飪培訓(xùn)學(xué)校如何積極開展復(fù)工復(fù)產(chǎn)、破局自救，用實(shí)際行動力挽狂瀾、共克時艱，具有很好的參考價值和借鑒意義。

長江烹校：培訓(xùn)“三部曲”交出漂亮答卷

重慶市開州區(qū)長江烹飪培訓(xùn)職業(yè)學(xué)校，地處劉伯承元帥故里開州、美麗的漢豐湖旁，成立于2015年12月，2020年3月成功晉升為重慶市級培訓(xùn)學(xué)校。

2020年，學(xué)校圍繞培訓(xùn)主業(yè)，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)全體教職工，上下同欲、攻堅克難，在職業(yè)技能提升行動培訓(xùn)中，用漂亮的成績單交出了一份令人信服的答卷。

第一部曲：“早”字開路贏先機(jī)

“早在疫情初期，國家嚴(yán)格的防控舉措、疫情走勢日趨良好，我堅信我國的疫情將會及時得以控制。疫情高峰時段，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)層就按部就班、有條不紊地做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)的一切準(zhǔn)備工作”。校長張玲介紹到。

——早謀劃。教職工居家隔離期間，學(xué)校要求結(jié)合自身崗位實(shí)際，提前思考謀劃本職工作計劃與安排，真正做到復(fù)工即復(fù)產(chǎn)，復(fù)學(xué)即開學(xué)。

——早部署。學(xué)校將原定的總體工作計劃適當(dāng)微調(diào)，成立了專門工作小組，制定了專門文件，召開專題會議8次，層層傳導(dǎo)壓力、分解任務(wù)，目標(biāo)不變、措施更實(shí)、要求更高，眾志成城完成既定的全年培訓(xùn)目標(biāo)任務(wù)。

——早宣傳。為了讓更多的群眾關(guān)注、了解并積極參與到職業(yè)技能提升行動中來，線下，長江烹校委派專人下鄉(xiāng)鎮(zhèn)做調(diào)查，走村串戶做宣傳，積極主動聯(lián)系各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人，做好生源對接工作;線上，學(xué)校通過學(xué)校官方網(wǎng)站、官方微信公眾號、官方微博等新媒體廣泛宣傳培訓(xùn)政策。

上下同欲者勝。事實(shí)證明，一步先、步步先，前期籌備工作取得的“開門紅”，為培訓(xùn)后期的順利開展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)，贏得了主動權(quán)。

第二部曲：“嚴(yán)”字當(dāng)頭巧管理

培訓(xùn)開展過程中，向過程要質(zhì)量，向管理求效益。

一方面，嚴(yán)格教學(xué)過程管理與監(jiān)督。針對參培學(xué)員年齡結(jié)構(gòu)、文化層次參差不齊的構(gòu)成情況，量身定制了《教師管理制度》《跟班管理員制度》《培訓(xùn)安全管理制度》《學(xué)員考勤制度》《就業(yè)跟蹤服務(wù)實(shí)施細(xì)則》《專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理辦法》等章程和制度。

加強(qiáng)班級管理，學(xué)校為每個培訓(xùn)班安排了專職跟班管理員進(jìn)行管理，在學(xué)員的考勤、學(xué)習(xí)、紀(jì)律、衛(wèi)生管理等方面進(jìn)行全方位監(jiān)督。強(qiáng)化過程督導(dǎo)，分管領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格審查開班報告，做到零差錯;成立校內(nèi)紀(jì)檢小組監(jiān)督培訓(xùn)的實(shí)施過程，紀(jì)檢小組成員必須到場3次，查看防疫情況，現(xiàn)場清點(diǎn)人數(shù)，詢問學(xué)員的學(xué)習(xí)情況，查看教師上課記錄和跟班管理人員的工作記錄等;學(xué)校設(shè)立五級資料審核制度，分別由資料員自查、培訓(xùn)辦干事檢查、培訓(xùn)辦負(fù)責(zé)人復(fù)查、培訓(xùn)分管領(lǐng)導(dǎo)核查、校長抽查的制度，再上報主管部門;制定年度綜合評價指標(biāo)體系，根據(jù)任務(wù)的完成情況和培訓(xùn)效果，實(shí)行綜合考核。

另一方面，豐富學(xué)員校園課余文化生活。為充分調(diào)動學(xué)員培訓(xùn)學(xué)習(xí)的積極性、主動性，豐富生活，培養(yǎng)良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)，培育集體榮譽(yù)感和團(tuán)隊精神，學(xué)校利用下課時間，開展集體下蹲齊喊口號、教唱學(xué)校校歌等拓展訓(xùn)練活動;各班級將學(xué)員分成若干小組，小組內(nèi)合作共進(jìn)，小組間創(chuàng)先爭優(yōu)。全力營造“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好學(xué)習(xí)氛圍。

所有的努力，旨在保障教學(xué)質(zhì)量、規(guī)范學(xué)生行為。

第三部曲：“干”字為本創(chuàng)業(yè)績

學(xué)校將職業(yè)技能提升行動培訓(xùn)工作納入重要議事日程，舉全校之力作為專項(xiàng)政治任務(wù)和全校中心工作來抓，樹立品牌，抓出成效。

一年來，學(xué)校克服資金、人力等各種困難，開展培訓(xùn)班次111期5366人，培訓(xùn)職業(yè)方向包括：中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、家政服務(wù)員、農(nóng)村電子商務(wù)服務(wù)、高山茶葉生產(chǎn)加工、中藥材種植、春橙種植等，學(xué)員皆來自開州天和、長沙、河堰、大進(jìn)、南門、金峰、鐵橋、義和、厚壩、九龍、白鶴、三匯口及其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全年完成企業(yè)職工培訓(xùn)1178人：企業(yè)在崗職工技能提升培訓(xùn)1128人，新型學(xué)徒制培訓(xùn)50人。從業(yè)人員人力資源培訓(xùn)94人。在疫情肆虐的大背景下，取得如此優(yōu)異的培訓(xùn)成績，更加顯得難得與可貴!

一直被模仿，從未被超越!

為促進(jìn)培訓(xùn)工作的健康發(fā)展，學(xué)校對培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行后期跟蹤服務(wù)及技術(shù)指導(dǎo)，建立學(xué)員與專業(yè)教師、專家的長期幫扶關(guān)系。建立健全綜合跟蹤調(diào)查數(shù)據(jù)平臺，開展跟蹤調(diào)查;組織相關(guān)專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)專家，對培訓(xùn)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)政策咨詢和技術(shù)指導(dǎo)免費(fèi)服務(wù);建立交流服務(wù)平臺，分享成功創(chuàng)業(yè)的典型成果、典型事跡和創(chuàng)業(yè)技巧等相關(guān)內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)員之間的交流與合作;根據(jù)培訓(xùn)學(xué)員實(shí)際需求，提供專家到基地進(jìn)行現(xiàn)場指點(diǎn);利用學(xué)校網(wǎng)絡(luò)直播間，定期開展網(wǎng)絡(luò)授課，為培訓(xùn)學(xué)員提供后期技術(shù)支持。

艱難方顯勇毅，磨礪始得玉成。傾情付出，只為全體學(xué)員懷揣致富夢想而來，帶著實(shí)用技術(shù)和更大的理想而離開!

歲月不居，未來可期!下一步，學(xué)校將在高端人才培養(yǎng)和就業(yè)質(zhì)量提升方面繼續(xù)發(fā)力，踔厲奮進(jìn)，砥礪前行，勇于擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任，全力把長江烹校打造成普通群眾職業(yè)技能提升的“清華大學(xué)”和“藍(lán)翔技?！?校長張玲信心百倍地如是說。